Gâteau Grafskie ruins - photo-recette étape par étape
Beaucoup de maîtresses ont longtemps appréciégâteau célèbre "ruines Grafskie" et préfèrent le faire moi-même. Tellement plus intéressant - vous pouvez expérimenter avec des produits, aujourd'hui faire un gâteau avec de la meringue, et demain avec des noix, ajouter des pruneaux ou ne perdez pas de temps et faire cuire une version biscuit simple.
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Une recette est souvent trouvée dans laquelleLe lait condensé est nécessaire pour le gâteau et la crème - bien sûr, il s'avère délicieux, mais quelque peu difficile - mais le gâteau lui-même est assez riche en calories, et le lait condensé aggrave la situation. Nous vous proposons une recette étape par étape, dans laquelle il n'y a pas de lait condensé, mais le goût dépassera toutes les attentes!
Photo-recette étape par étape: les ingrédients nécessaires
Pour le gâteau:
- farine - 2,5 c.
- cacao - 2 c. l.
- poulet aux oeufs - 10 pièces
- levure chimique - 2 c.
- sucre - 2,5 c.
- vanilline - pincée
Pour la crème:
- crème sure - 500 g
- sucre - 1,5 cuillère à soupe
Pour glaçure:
- Beurre - 50 g
- sucre - 50 g
- crème sure - 3 c. l.
- cacao - 3 c. l.
- vanilline - pincée
- noix pour la décoration
Gâteau "Ruines de Grafski": la façon de cuisiner
- Nous avons soigneusement battu les oeufs avec du sucre et de la vanilline -utilisez un mélangeur ou un mélangeur, de sorte que la mousse sera plus magnifique et aérée. Ajouter graduellement la farine et la poudre à pâte - continuer à battre, de sorte qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- La moitié du test résultant est versé dans une autre tasse, y ajouter de la poudre de cacao et bien mélanger à nouveau.
- Faire cuire les biscuits dans le four à une température de 25 minutes à 200 degrés - l'un reste léger, le second chocolat.
- Gâteau au chocolat coupé en cubes - vous pouvez, en passant, ettriangles, de sorte que le gâteau aura une forme plus intéressante. Gâteau léger coupé en deux - c'est-à-dire, soigneusement coupé son haut, qui est également coupé en morceaux.
- La crème est préparée en battant la crème sure avec du sucre.
- Pour préparer le glaçage dans la casserole, nous mélangeons la crème sure, le beurre, la vanilline, la poudre de cacao et le sucre - gardez-le à feu doux, attendez qu'il bout et sortez de la plaque. Ne pas oublier de remuer le glaçage.
- Maintenant, nous recueillons le gâteau - comme base« Ruines » nous utilisons le plus léger gâteau - généreusement manteau avec sa crème sure, puis reprend les cubes de chocolat et de lumière, triangles - en fonction de la forme que vous choisissez. Chaque morceau de gâteau éponge trempée dans la crème - qu'il est bien trempé et étalé sur un substrat. Notez que des pièces triangulaires seront plus de gâteau « pointu » - essayer de les mettre de façon à former une sorte de cône, ou quelques petits cônes - il est encore les ruines du château Ducal, et plus le résultat ressemblera à la suite de la guerre, plus intéressante.
- Lorsque toutes les pièces de biscuit sont trempées dans de la crème etposés sur la base, vous pouvez vous souvenir de la glaçure - versez doucement la génoise avec un mince filet de chocolat jusqu'à ce que le résultat est bon pour vous. Les noix râpées (vous pouvez les hacher dans un mortier) décorer parfaitement le gâteau qui en résulte - ne vous laissez pas emporter, vous devriez être capable de voir à la fois le glaçage au chocolat et la crème sure blanche comme neige.
Gâteau "ruines Grafsky", recette étape par étapece que nous vous avons offert, ne décevra pas même l'amoureux le plus méticuleux. N'ayez pas peur d'expérimenter et d'ajouter de la nourriture à votre goût - peut-être que ce plat sucré sera votre couronne pour les fêtes de famille!
