Gâteau "ruines de Grafsky" dans la multivariée: comment faire de la meringue dans un multivark

Bien sûr, avec l'aide de cette machine miracle, vous pouvezcuisiner non seulement des plats chauds - les maîtresses l'utilisent avec succès et pour cuisiner une variété de desserts. Parmi les nombreuses options, nous offrons une recette pour le gâteau "ruines Grafsky" avec une meringue dans un multivark.

Ingrédients nécessaires:

• farine - 250 g


• lait concentré - ½ pot


• crème sure 250 g


• sucre - 250 g


• cacao - 3 c. l.


• oeufs - 2 pièces


• soda éveillé - 1 c.

Pour la crème:

• crème sure - 400 g


• sucre - 150 g

Pour glaçure:

• cacao - 3 c. l.


• Beurre - 30 g


• crème sure 150 g


• sucre - 3 c. l.

Pour les meringues:

• blancs d'oeufs - 5 pcs.


• sucre - 10 cuillères à soupe. l.


• sel - une pincée

Pour la crème protéinée:

• blancs d'oeufs - 2 pcs.


• sucre en poudre - 100 g

Méthode de préparation:

1. Tout d'abord, mélanger tous les ingrédients pour le gâteau - battre le sucre avec des oeufs, ajouter la crème sure, le cacao, le lait condensé, la farine et le soda, mélanger le tout soigneusement.


2. Le fond et les côtés du bol sont huilés et nous y versons la masse de chocolat qui en résulte.


3. Nous sélectionnons le mode "cuisson" et partons pour une heure.


4. Nous ouvrons le couvercle seulement après que le signal retentisse, que le moment est venu. Nous enlevons la tasse et laissons d'abord refroidir le gâteau.


5. Pendant que le biscuit refroidit, vous pouvez faire de la crème pourfutures "ruines". Pour lui, battez la crème sure avec du sucre - c'est fait assez rapidement, et la crème s'avère être assez légère, contrairement à la crème dans l'huile avec du lait condensé, par exemple. Nous allons l'enlever pendant qu'il est au réfrigérateur.


6. Il est temps pour meringues - quelques-uns savent commentcuire la meringue dans un multimarque redmond, par exemple, et ce n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître. Ainsi, les protéines refroidies sont battues avec du sucre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'une mousse blanche stable apparaisse. Nous couvrons le bol de l'huile de multivark et mettons soigneusement les futures meringues sur le fond - vous pouvez en faire une cuillère à café ou utiliser un sac de confiserie. Maintenant, allumez le mode "cuisson" pendant une demi-heure - quand le signal retentit, n'ouvrez pas le multivarker immédiatement, de sorte que la meringue ne tombe pas. Comme vous pouvez le voir, la recette de meringue dans le multivarquet est très simple.


7. Pour la meringue, nous avons besoin d'une crème protéinée, qui se fait très rapidement et simplement - nous mélangeons des blancs et du sucre en poudre avec un mélangeur. Vous pouvez ajouter des noix déchiquetées à votre goût.


8. Maintenant vous pouvez restaurer les "ruines". Biscuit gâteau coupé doucement en deux parties, promazyvaem leur crème à la crème, y compris les côtés - crème ne regrette pas. Maintenant nous obtenons la meringue - tout d'en bas nous lubrifions la crème protéinée et la déposons sur les gâteaux, en formant un cône. Crème protéinée, aussi, ne regrette pas, laissez-le être beaucoup. Versez doucement le glaçage de la glissade - il est cuit dans une casserole, tout simplement en portant tous les ingrédients à ébullition. Gâteau est préférable de nettoyer pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur de sorte que les gâteaux sont trempés et la crème est congelée.

De la même manière, vous pouvez cuisiner n'importe quel gâteau avecmeringue dans un multivark - la recette est assez simple, sans tracas supplémentaire! Si dans votre cuisine il y a cette étonnante machine-assistant, utilisez toutes ses fonctions - la cuisson des gâteaux dans le multivark est facile et agréable!