Gâteau fourmilière
Beaucoup de gens de l'enfance connaissent ce goût - le goût du gâteau"La fourmilière". Ce gâteau artisanal traditionnel tire son nom de sa similitude avec une véritable fourmilière. Il y a un grand nombre de recettes différentes pour le gâteau "Anthill". Quelqu'un le prépare avec de la crème sure, quelqu'un préfère le "Quick Anthill", en utilisant des cookies prêts à l'emploi.
Mais le classique "Anthill" est une pâte courte délicate et une crème de lait condensé et de beurre. Voulez-vous faire un gâteau classique "Anthill"? Alors attrapez la recette!
Gâteau "Anthill" (classique)
Pour préparer le gâteau "Anthill" vous aurez besoin de:
Farine - 3.5 tasses
Sucre - 0,5 tasse
Crème sure 200 g
Margarine (ou huile) - 200 g
Sel (pincée)
Soda - 0,5 c.
Lait condensé - 1 pot
Huile - 200 g
Préparation
Verser la farine tamisée dans un récipient. Ajouter de la margarine, de la crème sure, une pincée de sel, du sucre et, si désiré, de la levure chimique. Pétrissez la pâte.
Obtenir la pâte résultante à travers un hachoir à viande et le poser sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 180-200 ° C jusqu'à coloration dorée.
Préparez la pâte pour sortir du four, refroidissez, meulez. À ce stade, il est important de ne pas en faire trop - assez pour moudre la pâte à une grande miette.
Pour préparer la crème, vous devez battrebeurre avec du lait condensé bouilli. Vous pouvez acheter du lait condensé bouilli prêt à l'emploi ou le cuisiner vous-même. pour cela dans un pot fermé, il doit être cuit pendant une heure et demie.
Lorsque la crème et la pâte sont toutes deux prêtes, il est nécessaire de les mélanger et de les déposer sur le plat avec une lame. Du gâteau ci-dessus peut être décoré avec des graines de pavot, chocolat râpé, copeaux de noix de coco - comme le raconte la fantaisie.
Le gâteau prêt devrait être placé dans le réfrigérateur au moins une heure pour 3 pour l'imprégnation. Après cela, vous pouvez servir le "Anthill" à la table.
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