Gâteau "Cupidon"

Gâteau "Cupidon" pour la Saint-Valentin

Pour préparer une tasse de chocolat "Cupidon" dans la glaçure, nous avons besoin des ingrédients suivants.

Pour le test:

• farine - 1,5 c.


• sucre - 1 c.


• crème sure - 1 c.


• gros oeuf - 1 pc.


• poudre de cacao - 0,5 c.


• eau - 0,3 c.


• huile végétale - 0,3 c.


• vinaigre - 1,5 c.


• vanilline - 1,5 c.


• soda - 0,5 c.


• sel - 0,25 c.

Pour glaçure:

• crème fouettée grasse - 1 c.


• chocolat amer râpé - 250 g


• beurre non salé - 3 c.


• sirop de maïs (facultatif) - 2 c.


• vanille - 1 c.

En outre, nous aurons besoin de moules pour la cuisson sous la forme d'un cœur (5 pièces).

Tout d'abord, chauffez le four à 180 ° C. Farine, poudre de cacao, sucre, sel et soda mélanger dans un bol jusqu'à consistance lisse. Les oeufs, la crème sure, le vinaigre, l'huile végétale, l'eau et la vanille battent avec un batteur et ajoutent à la pâte. Mélangez bien la pâte, versez dans le plat allant au four et mettez au four.

Faire cuire les gâteaux pendant environ une demi-heure. Comment déterminer que le gâteau est prêt? La pâte devrait se lever au milieu, et si vous essayez de percer le gâteau avec un bâtonnet de bois au centre, il devrait rester parfaitement propre. Nous retirons les gâteaux finis du four et les laissons refroidir pendant 10 minutes. Tournez ensuite les moules pour obtenir des gâteaux prêts et laissez les gâteaux refroidir complètement.

Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez le glaçage. Pour ce faire, le beurre, le sirop de maïs et la crème sont chauffés dans une casserole de taille moyenne, porter à ébullition, retirer la casserole du feu et y ajouter du chocolat. Laisser la glaçure reposer pendant cinq minutes, puis abaisser jusqu'à obtenir une masse homogène et ajouter de la vanilline à la glaçure. Laisser la glaçure pendant 20 minutes à température ambiante.

Gâteaux verser glacer et laisser reposer pendant un certain temps, qu'ils sont bien trempés.

Bon appétit!