Le chou cuit est un plat diététique et sain

• Choucroute braisée.


• Chou avec du poulet.


• Préparation du chou dans le multivark.

Numéro de recette 1. Choucroute braisée

Le goût aigre est parfaitement combiné avec la viande. La cuisine prendra au moins votre temps.

Ingrédients nécessaires:

• chou - 500 g


• sel - 1 c.


• sucre - 1 c.


• oignons - 1 pc


• huile grasse ou végétale pour la torréfaction - 2 c. l.


• pâte de tomates - 1 c. l.


• pincée de cumin


• poivre noir moulu.

Méthode de préparation:

• hacher finement les oignons et les faire frire dans l'huile. Il faut qu'il ait acquis une couleur dorée. Habituellement 5 minutes suffisent;


• couper le chou avec des pailles et ajouter aux oignons;


• Versez ensuite un demi-verre d'eau, salez et poivrez. Ragoût environ 40 minutes, recouvert d'un couvercle;


• ajouter le sucre, la purée de tomate, le cumin. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre quelques cuillères de crème sure faible en gras.

Au lieu de carvi, vous pouvez prendre toutes les autres épices,que tu aimes Il est bon de goûter le goût des herbes provençales ou du houblon-suneli. Cependant, les épices ne peuvent pas être ajoutées du tout, si leur odeur semble trop pulpeuse.

Recette numéro 2. Chou au poulet

La version bulgare du chou éteint aidera les invités surprise et les membres de la famille! Ce ragoût nourrissant est sûr de vous plaire.

Ingrédients nécessaires:

• chou - 0,5 kg


• filet de poulet - 400 g


• huile de tournesol - 100 g


• tomates fraîches - 2 pièces


• poivre parfumé


• persil


• sel au goût.

Méthode de préparation:

• hacher le chou, la tête sur le côté;


• couper les filets frais en portions. Au lieu d'une longe de poulet, vous pouvez prendre la cuisse, le dos ou les abats (foie, nombril, coeur). En outre, si vous préférez le porc, il est également parfait;


• mettre la moitié cuite dans une casserolele chou, la viande, puis le chou. Chaque couche est une solite, mais ne soyez pas trop zélée. Si vous voulez poivrer, saupoudrez juste un peu d'en haut. Mais le paprika n'a pas un goût amer, et vous ne pouvez pas avoir peur d'en faire trop;


• couper les tomates et les ajouter à la masse totale. Verser un peu d'eau (100-150 g) et laisser mijoter. Vous pouvez également utiliser des tomates purifiées. Pour ce faire, les battre avec de l'eau bouillante, laisser refroidir et peler. Cette méthode vous permet de peler facilement et ne pas endommager le légume.

15 minutes avant la pleine préparation, mettre les verts et les poivrons.

Recette numéro 3. Chou dans le multivarié

Tout le monde sait qu'il n'est pas difficile de cuisiner dans unrapidement. La méthode est très utile pour les femmes au foyer occupées et les femmes d'affaires. Un minimum d'effort, et en même temps - savoureux et utile. Ce plat s'avère très juteux, délicat et épicé!

Ingrédients nécessaires:

• chou - 1 pc


• champignons - 200 g


• pommes de terre fraîches - 200 g


• "Mélange mexicain" - 400 g


• oignon - 2 pièces


• huile de tournesol pour la lubrification des moules


• tomates - 2 pièces

Méthode de préparation:

• Bien se laver et nettoyer les champignons, les couper en petits morceaux;


• Couper les jeunes pommes de terre en cubes et hacher l'oignon. Afin de ne pas vous pincer les yeux, mouillez le couteau à l'eau claire avant de le couper;


• huile le fond du multivark, mettrechou haché, pommes de terre et champignons. Versez un peu d'eau, de poivre et de sel. Sélectionnez le mode "extinction" dans les options pendant 45 minutes. Vous pouvez définir "Cuire", mais alors le plat perdra sa jutosité. Cependant, ce régime sera nécessaire à l'avenir;


• couper les tomates en cubes. Les meilleures variétés sont des variétés dures, par exemple, le rose;


• verser l'assortiment mexicain et tranchétomates, activez le mode "Cuisson" pendant 15 minutes. Si le mélange est congelé, il n'est pas nécessaire de le pré-décongeler, il suffit de le traiter dans le multivark. L'assortiment d'articles assortis peut différer. Lors de l'achat, étudier ce qui est dans le paquet. Peut-être que vous n'aimez pas les asperges, et on les trouve souvent dans des ensembles similaires. Choisissez votre goût.

Bon appétit! Goûtez-le avec des légumes frais et des herbes. Vous pouvez servir comme plat d'accompagnement, non seulement de la viande et du poulet, mais aussi du poisson.

Si vous n'aimez pas l'odeur pendant la cuisson, mettez une miche de pain noir dans le récipient.

Maintenant vous connaissez les secrets de la cuisson de ce légume peu coûteux, mais tellement délicieux.