Chou-fleur dans la pâte - savoureux, agréable, satisfaisant
Invité arabe - le chou-fleur est devenu pour nousLe légume habituel, qui peut être trouvé sur les étagères des magasins presque à tout moment de l'année. C'est très utile, car il contient des vitamines du groupe A, B, C, E, des micro et macro éléments utiles. Mais beaucoup de femmes au foyer se plaignent que les enfants, et même les adultes, ne veulent pas vraiment le manger à cause du goût neutre. Nous vous proposons d'essayer les merveilleuses recettes de chou-fleur en pâte à frire, qui plairont même aux plus petits fantômes.
Liste des recettes:
- Numéro de recette 1. Chou-fleur en fabrication maison
- Recette numéro 2. Chou dans un "manteau de fourrure"
- Recette №3 Des vacances colorées
Numéro de recette 1. Chou-fleur à la maison
Lors du choix d'un légume, privilégiez les inflorescences denses sans points noirs ni taches. Faites attention aux feuilles. Ils devraient être frais et vert. Cela signifie que le produit a été récemment coupé.
Ingrédients nécessaires:
- chou - 500 g
- crème sure - 2 c. l.
- oeuf - 2 pièces
- Farine de blé - 100 g
- huile végétale - pour la friture
- sel et poivre - au goût.
Méthode de préparation:
- diviser les légumes en inflorescences, les mouiller sous l'eau courante et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient prêts 10-15 minutes;
- Pendant la préparation de la base, vous pouvez préparer un dessert pour tremper le chou-fleur. Pour ce faire, mélanger les oeufs, la farine, la crème sure, le sel et le poivre. La masse doit être homogène sans grumeaux;
- Sur la poêle chauffée avec de l'huile, mettre les morceaux dans la pâte et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.
Un plat préparé peut être soit un plat d'accompagnement à la viande ou au poisson, soit une partie indépendante d'un dîner ou d'un souper.
Recette numéro 2. Chou dans un "manteau de fourrure"
L'argile pour ce plat est très intéressante et, comme un "manteau" pelucheux, enveloppe chaque bit. Il s'avère très satisfaisant et appétissant.
Ingrédients nécessaires:
- chou - 400 g
- mayonnaise - 2 c. l.
- oeuf - 2 pièces
- Farine de blé - 100 g
- verts d'aneth ou de persil
- huile végétale - pour la friture
- sel et poivre - au goût.
Méthode de préparation:
- besoin de laver le chou, diviser en inflorescences séparées et faire bouillir dans de l'eau salée;
- fouetter séparément une mousse épaisse de protéines;
- mélanger dans les jaunes du bol, les légumes hachés finement, le sel, le poivre, la farine, la mayonnaise et introduire soigneusement les protéines;
- chaque inflorescence tremper dans la pâte et brun à une croûte appétissante de tous les côtés.
Ce plat a l'air très bien sur la table, et le goût est encore plus incroyable.
Recette numéro 3. Vacances colorées
Une merveilleuse option pour les mamans, dont les enfants traversent des légumes. Faites un régal coloré, et les enfants le balayeront d'abord de la table. Ne me crois pas? Vérifiez-vous.
Ingrédients nécessaires:
- chou - 600 g
- yaourt - 1 c. l.
- oeuf - 2 pièces
- Farine de blé - 150 g
- carottes - 1 pc
- huile pour frire
- sel et poivre - au goût.
Méthode de préparation:
- Chou-fleur et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. Il peut être divisé en morceaux ou avant la cuisson, ou après. Cela n'a pas d'importance.
- carottes nettoyer et frotter sur une râpe fine, puisà travers de la gaze, filtrer le jus. Vous n'avez pas besoin de plus de 1-2 cuillères à soupe. Vous pouvez également utiliser un presse-agrumes, mais pas toutes les femmes au foyer voudront s'en soucier à cause d'une cuillère à soupe de jus;
- puis mélanger les oeufs, la farine, le sel, le poivre, le yogourt et le jus de carotte;
- Trempez les morceaux et faites-les frire dans une poêle à frire chauffée.
Par le même principe, vous pouvez faire du chou rouge ou vert, en ajoutant de la betterave ou du jus d'épinards.
Incorporant l'imagination et le savoir-faire, vous pouvez transformer même le chou-fleur le plus ordinaire en véritable point fort sur votre table. Aidez-vous avec plaisir.
