La recette des rouleaux de choux paresseux

La recette des rouleaux de choux paresseux

C'est un plat copieux et parfumé, car rien d'autre n'est associé à la cuisine familiale. Rouleaux de chou paresseux sont parfaits pour le déjeuner ou le dîner. Plaisir à votre maison avec un régal utile!

Ingrédients nécessaires:

• 
  chou - 500 g


• 
  huile végétale - 5 c. l.


• 
  oignons - 2 pièces


• 
  carottes - 1 pc


• 
  riz - 50 g


• 
  sel, poivre moulu noir


• 
  oeufs - 2 pièces


• 
  viande hachée (mélangée ou de porc) - 500 g


• 
  crème sure - 5 c. l.


• 
  jus de tomate - 350 ml

Méthode de préparation:

1. 
   Oignon hacher finement, et les carottes râper sur une grande râpe.


2. 
   Répartir dans une poêle 3 c. l. huile de tournesol et faire revenir les oignons avec les carottes. Rôti jusqu'à brun doré, ainsi que le rôti habituel dans la soupe.


3. 
   Rincer le riz, rincer abondamment plusieurs fois et faire bouillir. Dès que vous retirez la casserole du four, égoutter l'eau et rincer à nouveau avec de l'eau froide. Ainsi, il ne bouillira pas et ne ramollira pas.


4. 
   Trancher le chou avec des carrés soignés.


5. 
   Mettez la farce dans un bol, ajoutez le riz, les oeufs, les oignons avec les carottes, le sel et le poivre au goût. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.


6. 
   Maintenant, allez à la friture. Chauffez d'abord l'huile dans une poêle à frire. Ensuite, déposez la viande hachée et formez de petites escalopes. Frire chacun des deux côtés. Ne faites pas frire jusqu'à ce qu'il soit prêt, car il y a encore de la trempe avant. Pliez les rouleaux de chou dans une casserole profonde ou un moule spécial.


7. 
   Ensuite, nous devons faire une sauce. Pour ce faire, mélanger le jus de tomate, la crème sure, le sel et le poivre. Verser les rouleaux de chou sautés et les envoyer au four, chauffés à 180 degrés. Le temps de cuisson prendra environ 45-50 minutes, mais si vous mettez dans un four froid, puis 20-25 minutes de plus.

Tout est prêt! Servir avec de la crème sure, de la salade de légumes ou des légumes verts. Le plat peut être mangé même sans garniture, de sorte que les rouleaux de chou combinent en eux-mêmes le riz et la viande.

Conseils

Quelques recommandations supplémentaires pour les femmes au foyer:

• 
  Si vous voulez rendre la sauce plus rare, versez 500 ml d'eau. Cela n'endommagera pas le plat, mais le rendra encore plus juteux;


• 
  Si le chou est trop dur et trop dense, versez-le avec de l'eau bouillante et laissez-le pendant environ 5 minutes, afin de le rendre plus doux, ce qui est ce dont nous avons besoin pour notre plat.


• 
  Si les feuilles de chou se brisent pendant le processus de friture, ajoutez quelques cuillères à soupe de farine à la farce. Vous pouvez également ajouter une paire d'oeufs supplémentaire;


• 
  Le chou ne peut pas être coupé, mais haché dans un mélangeur. Ainsi, les rouleaux de chou deviendront encore plus tendres. Mais si vous aimez mieux le chou dans un plat préparé, coupez-le avec un couteau;


• 
  Ce sera très inhabituel si vous rôti légèrement le chou dans la chapelure;


• 
  au lieu de jus de tomate, vous pouvez prendre une sauce tomate ou diluer quelques cuillères de pur jus de tomate dans l'eau;


• 
  le plat sera plus diététique si vous utilisez de la viande hachée de poulet;


• 
  le riz peut être remplacé par du gruau de maïs. Surtout les enfants vont aimer.

Maintenant, vous voyez vous-même ce rouleau de chou paresseuxfaire vraiment pas difficile. Et c'est un plaisir de les manger! Si vous avez tous les produits nécessaires, vous pouvez aller directement à la cuisine dès maintenant et commencer à préparer un plat appétissant!