Comment faire cuire un ragoût de légumes à partir de courgettes au poulet
Menu du jour peut être varié avec simple etdes aliments hypocaloriques, surtout en été, quand il n'y a pas de désir de manger des aliments gras et lourds. Ces produits sont faciles à trouver dans le jardin: courges et citrouilles. Leurs propriétés utiles peuvent être jugées par la composition en vitamines: E, A, C, H, B; Ils sont faciles à digérer et sont faibles en calories. Et le plus facile dans la performance du plat est un ragoût de courgettes. Depuis le XIXe siècle, en Europe, ils ont commencé à utiliser ces légumes dans une grande variété de plats, mais c'était le ragoût de courgette qui était particulièrement populaire (ragoût / français - le deuxième cours). Ce plat est préparé en quelques minutes, mais au goût, il peut rivaliser avec de nombreuses créations complexes. Récemment, plus souvent vous pouvez le rencontrer dans le menu du restaurant, comme beaucoup aujourd'hui préfèrent les aliments faibles en calories, pas au détriment du goût.
Préparer un ragoût de légumes à partir de courgettes, ne pas oublier,que pour différents légumes, il faut un temps de préparation différent. Par conséquent, les bois durs d'abord, comme les carottes, et les tomates tendres et rapidement digestibles et les courgettes plus tard, sinon ils vont bouillir et devenir un gruau.
Ingrédients nécessaires:
- Filet de poulet (poitrine de poulet - 1 pièce) - 300 g
- courgette - 1 pc. (moyen)
- carottes - 1 pc.
- tomates - 2 pièces
- Poivre bulgare - 1 pc.
- oignons - 1 pc.
- verts
- sel - au goût
- poivre au goût
- huile végétale
Méthode de préparation:
- Vous pouvez utiliser des filets prêts à l'emploi ou acheter des poitrines de poulet. Séparer la viande des arêtes de poitrine de poulet, coupée en cubes de taille moyenne.
- Mettre sur un beurre préchauffé et faire sauter la poêle et faire frire pendant 10 minutes, n'oubliez pas de remuer, la viande ne doit pas brûler, cela va gâcher le goût de l'ensemble du plat.
- Hacher finement l'oignon.
- Couper les carottes en cubes.
- Ajouter les carottes et les oignons à la viande.
- Lorsque l'oignon devient transparent, ajouter le poivron, couper en carrés, ragoût pendant une ou deux minutes.
- La pelure de courgette, la chair et les graines partent, car elles contiennent des vitamines et des nutriments. Hacher tout en gros morceaux, l'envoyer dans la casserole. Ragoût pendant dix minutes.
- Ajouter les tomates, les couper en tranches, laisser mijoter pendant encore cinq minutes.
- Solim et poivre au goût, mais toujours à la fin, sinon les légumes tomberont prématurément.
- Nous décorons avec de la verdure.
Recettes ragoût de courgettes sont bonnes parce que vous pouvezChaque fois ajouter un nouvel ingrédient, que ce soit des pommes de terre, des aubergines, des champignons ou de la viande. En tout cas, il sera doux et facilement digestible, grâce à la pectine contenue dans les courgettes. Cette recette présente une merveilleuse alliance hypocalorique de courgettes et de poulet, qui deviendra certainement un plat de bienvenue lors des chaudes journées d'été pour le dîner ou le souper. La recette est utile à la fois maîtresse expérimentée et novice. Et si vous faites un fantasme, le ragoût de légumes de la courgette devient un plat d'auteur. Pour lui, vous pouvez servir une garniture de céréales, ce n'est pas en vain en France, le ragoût était considéré comme une sauce aiguisée.
