Ragoût de légumes: savoureux et sain
Légumes - l'un des principaux composants de la bonnealimentation électrique. Ils saturent le corps avec des vitamines et des minéraux, des hydrates de carbone et des multivitamines. La consommation des plus utiles sous forme brute, mais tous ne sont pas en mesure de syroedstvovat, de sorte que la meilleure solution est choisie ragoût de légumes de cuisson multivarka où il n'y a pas de fonction de la torréfaction, tuant toutes les qualités bénéfiques de légumes.
La recette la plus simple pour cuire un ragoût de légumes dans un multivarquet est la suivante:
Ingrédients nécessaires:
aubergine - 250 g
courgettes - 250 g
pommes de terre - 250 g
oignons - 1 pc
tomates - 2-3 pièces
chou-fleur - 4-5 inflorescences
Poivre bulgare - 2 pcs
carottes - 1 pc
farine - 3 c.
eau - 1 c.
sel, poivre, autres condiments, verts au goût.
Méthode de préparation
Ragoût de légumes dans un cuisinier multivariéplaisir. En ce sens que le temps de sa préparation peut être fixé indépendamment, de sorte qu'au moment de la préparation de toute la famille à s'asseoir à la table, il fera chaud. Tout ragoût de légumes commence par leur préparation. Pour cela, les queues de cheval, les aubergines et les courgettes sont coupés. Si la courgette est jeune, vous ne pouvez pas éplucher la peau, mais lavez-la bien. Le milieu est coupé de tomates et l'oignon, les pommes de terre et les carottes sont épluchés.
Afin de ne pas gâcher le goût du ragoût des courgettes etaubergines dans un multivark, l'amertume, qui est inhérente à un légume violet, vous devez nettoyer. Pour ce faire, il suffit de le couper en cercles, ajouter du sel et laisser pendant 15-20 minutes. Après ce temps, rincer à l'eau froide.
Le premier ingrédient, mis en ragoût dansmultivarquet, est la pomme de terre. Il a besoin de faire cuire un peu avant d'ajouter les autres légumes. D'ailleurs, si vous mettez tous les légumes restants ensemble ou le faites alternativement, le goût s'avérera complètement différent. Idéalement, les produits devraient être envoyés par ordre de priorité au fur et à mesure qu'ils sont préparés. Les pommes de terre, selon leur type, auront besoin de 10-15 minutes d'auto-ébullition. L'eau pour lui doit être versée.
La recette du ragoût de légumes en multivariéIl comprend la séquence suivante: les tomates (coupées toutes les pièces - ils devraient idéalement bouillonner en pleine et créer quelque chose comme une sauce tomate), les oignons (demi-cercle, si l'ampoule est très grand, puis un quart des anneaux), les carottes (le troisième sur une râpe à gros trous), l'aubergine ( petits morceaux), squash (similaire), chou-fleur (petits cubes).
Ragoût de légumes en multivarié est facile à préparerpour que toute la famille aime. Par conséquent, si quelqu'un n'aime pas l'aubergine, la courgette ou le chou-fleur, n'importe lequel de ces composants peut être enlevé. Mais les oignons, les carottes ou les tomates ne sont pas recommandés à nettoyer, ils sont plutôt des assaisonnements que les ingrédients principaux. Qui veut obtenir une version plus légère du plat, peut abandonner les pommes de terre.
Après le ragoût de légumes maigre dans le multivarkcomplètement emballé, de la farine doit être ajoutée (de sorte qu'il ne prenne pas de grumeaux, il ne soit pas jeté en un seul endroit, mais saupoudré à la surface des légumes), du sel, du poivre et des autres assaisonnements que vous voulez ajouter. Un bon goût sera donné au curry ou au houblon-suneli, ainsi qu'à la marjolaine et à l'origan.
Pour un ragoût de légumes dans un multivarquet avec courgettes etles aubergines se sont révélées délicieuses, tous les légumes sont mélangés, une température adéquate est fixée (à quelle température éteindre les légumes dans un multivar dépend uniquement de la rapidité avec laquelle vous voulez préparer un ragoût de légumes).
Il est préférable que le contenu de la casserole ne soit pasbouillir, et va lentement languir dans son propre jus. Plus le processus prend, plus le goût sera intense. Ragoût de légumes pour Multivarki sera encore plus savoureux si quelques minutes avant la fin, ajouter quelques cuillerées de crème sure.
