Courgettes farcies

Courgettes farcies

Pour préparer ce plat, nous aurons besoin de:

• 
  2-3 grosses courgettes
• 
  700 g de viande hachée crue
• 
  100 g de crème sure
• 
  1 oignon
• 
  2 feuilles de laurier
• 
  sel au goût

Les courges sont nettoyées et coupées en grands cercles(cylindres) avec une hauteur d'environ 7 cm.On sort le mi-grain de chaque morceau de moelle de légume, avec les grains, laissant le fond - de sorte que les «tasses» se révèlent être. Remplir chaque "tasse" de courgettes avec de la viande hachée (vous pouvez prendre la farce prête pour les rouleaux de chou avec du riz et des oignons).

Nous prenons un pot et posons verticalement des «tasses» de courge farcies. Nous mettons l'oignon préalablement nettoyé dans le pot et versons l'eau bouillante - il devrait couvrir les courgettes.

Mettez le pot sur la cuisinière et portez l'eau à ébullition. Dès que l'eau bout, réduire le feu, ajouter la crème sure et la feuille de laurier, saler au goût et laisser mijoter pendant environ une heure.

Courgette farcie au four

Courgettes farcies peuvent être non seulement cuit, mais aussi cuit dans le four. Pour préparer ce plat, nous devrons prendre:

• 
  3 jeunes courgettes
• 
  400 g de viande hachée
• 
  100 grammes de fromage à pâte dure
• 
  100 g de mayonnaise
• 
  2 cuillères à soupe maïs sucré en conserve
• 
  1 oignon
• 
  1 tomate
• 
  assaisonnements: poivre noir, houblon-suneli, sel - au goût
• 
  huile de cuisson pour la friture

Les oignons sont nettoyés, hachés finement et fritshuile végétale. Ajouter la viande hachée (friture de porc, boeuf - peu importe) et faire frire jusqu'à la fin, sans oublier de remuer (cela prendra environ 10 minutes). Saler la farce, ajouter le poivre et le houblon-suneli.

Ma tomate, on enlève les graines, et hache finement la chair. Mélangez la tomate avec le maïs en conserve.

Ensuite, nous préparons la courgette. Minez-les, coupez en deux moitiés, "bateaux" et sortez soigneusement les graines et la pulpe avec une cuillère à café. Il est important de ne pas endommager le fond et les bords.

Préparez la viande mélangée avec l'oignon mélangé avec des légumes (maïs et tomate), remplissez les moitiés préparées de courgettes avec ce mélange.

Fromage dur frotté sur une râpe fine et mélangé avec de la mayonnaise. Lubrifiez les courgettes farcies avec le mélange de fromage et faites cuire dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes.

Bon appétit!