Comment délicieux pour cuire le poisson dans la pâte?
Poisson dans la pâte peut être une excellente collation pour la bièreou un ajout à la garniture. En plus de son goût incomparable, le filet de poisson dans la pâte possède de nombreuses propriétés utiles. Le produit comprend des vitamines, des microéléments et des acides gras oméga-3. En outre, le plat est riche en iode et fluorure. Les produits de poisson sont recommandés pour les enfants, les personnes souffrant de troubles de la glande thyroïde, ainsi que les patients souffrant d'hypertension et d'athérosclérose. Les recettes de pâte à frire pour le poisson et sa préparation sont autant de délicieuses prédilections de ménagères et de gourmets. Nous avons rassemblé pour vous les meilleurs moyens de préparer un plat délicieux.
- Saumon dans la pâte
- Poisson dans une pâte à la crème sure
- Poisson dans la pâte de laiterie
Numéro de recette 1. Poisson dans la pâte de laiterie
Viendra dans les filets à portée de main de tout poisson. Il est conseillé d'acheter frais, mais aussi en forme et congelé.
Ingrédients nécessaires:
- filets - 500 g
- oeufs - 3 pièces
- farine - 200 g
- lait - 1 cuillère à soupe
- épices
- sel.
Méthode de préparation
- Nous coupons les filets de poisson en morceaux de taille moyenne. Puis sel et poivre au goût.
- Nous battons les oeufs, y ajoutons du lait, puis ajoutons la farine et la mélangeons diligemment. Ensuite, nous envoyons des épices et du sel à la plaque. Battre le mélange de sorte qu'il n'a pas de grumeaux.
- Tremper les morceaux dans la pâte de deux côtés. Nous l'envoyons dans la poêle chaude. Dans les 5 minutes, frire des deux côtés.
- Nous l'étalons sur une serviette en papier afin qu'il absorbe les graisses. Servir avec de la sauce, du riz ou des pommes de terre.
Recette numéro 2. Poisson dans une pâte à la crème sure
Ce plat sera plus satisfaisant que le précédent. Si vous avez besoin de nourrir d'urgence un homme affamé, et que vous n'avez pas de problème avec le surpoids, notez comment préparer de la crème sure pour le poisson.
Ingrédients nécessaires:
- filets - 500 g
- citron - moitié
- farine - 5 c. l.
- crème sure - 100 g
- oeufs - 2 pièces
- aneth
- sel, poivre, épices.
Méthode de préparation
- Couper les filets, ajouter toutes les épices et le sel. Extrudez le jus du citron et saupoudrez-le sur le poisson.
- Bien mélanger la farine et les oeufs. Ensuite, ajoutez la crème sure là-bas. Mélanger à nouveau le mélange et laisser infuser pendant 10 minutes.
- Trempé dans la pâte de deux côtés. Frire dans une poêle chaude.
- Hacher finement l'aneth et saupoudrer avec le plat fini.
Recette numéro 3. Saumon dans la pâte
Un goût exquis de saumon et d'amandes décoreront un dîner romantique et familial. La cuisson prendra plus de temps que dans les recettes précédentes, mais le goût et la saveur du plat en valent la peine.
Ingrédients nécessaires:
- saumon - 4 tranches
- céleri - 1 pc.
- poivron vert doux - 2 pièces
- poivron rouge - 2 pièces
- amandes broyées - 0,5 c.
- oeuf - 1 pc.
- biscottes - 1 cuillère à soupe
- farine
- épices, sel.
Méthode de préparation
- A partir des tranches de saumon, on enlève les peaux et les os. Nous divisons en petits morceaux. Saupoudrer d'épices et de sel.
- Doucement poivre et céleri.
- Nous allons soigneusement oeuf nos oeufs.
- L'amande est mélangée avec de la chapelure.
- Une tranche de saumon avec céleri est trempée dans la farine, puis - dans un œuf battu, puis - dans des biscuits. Il est conseillé de laisser infuser le poisson pendant une heure. S'il n'y a pas de temps, vous pouvez commencer à rôtir.
- Cuisiner dans une poêle chaude, frire des deux côtés à une couleur dorée. Le plat est la collation parfaite pour la bière. Servir avec des poivrons et des herbes.
Lorsque vous faites frire des morceaux dans tous les casessayez de brûler la poêle à frire. Sinon, le bordeaux se répandra. Si le mélange pour le poisson est devenu liquide, ajoutez un peu de farine. Si vous couvrez la poêle avec un couvercle, le plat sera doux et doux. Et si vous faites frire le poisson dans la pâte sur un feu suffisamment fort et sans couvercle, il s'avère être croustillant.
