Poisson au four: recettes originales
Le poisson cuit au four est trèsun plat populaire et possède de nombreuses propriétés nutritionnelles. Il se distingue par sa faible teneur calorique, sa teneur élevée en acides gras, vitamines et microéléments. Il a un effet favorable sur le système nerveux, il est facilement digéré. Et ses qualités gustatives satisferont même les gourmets les plus exigeants. Poisson dans le four a plusieurs façons de cuisiner. Nous avons sélectionné le meilleur pour vous.
- Recette de poisson cuit au four avec des légumes au four
- Poisson à l'ananas et au fromage
- Poisson en papillote avec pommes de terre
Numéro de recette 1. Poisson cuit au four avec des légumes au four
Vous pouvez utiliser n'importe quelpoisson de rivière. Plie parfaitement adaptée, brochet, poisson-chat, sandre, carpe et gobies. Pas moins savoureux dans le four zakechaet colin, goberge ou tilapia. Les légumes peuvent également être sélectionnés selon les saisons. En hiver, vous pouvez profiter des légumes surgelés. En été, il est préférable de donner la préférence à la fraîcheur.
Ingrédients nécessaires:
- poisson - 1 kg
- aubergine - 1 pc.
- courgette - 1 pc.
- oignons - 1 pc.
- tomates - 2 pièces
- Poivre bulgare - 2 pièces
- épices pour le poisson
- sel
- feuille de laurier
- verts.
Méthode de préparation
- Nettoyer, rincer et sécher le poisson. Ajouter le sel et les épices.
- Épluchez et hachez les légumes. Ne les coupe pas trop finement. Stuff poisson aux aubergines, courgettes, tomates, poivre. Plus il y a de légumes, plus le goût sera juteux. N'ayez pas peur si les légumes tombent du poisson.
- Ajouter la feuille de laurier.
- Cuire dans un four chaud pendant 30 à 40 minutes. Avant de servir, saupoudrer d'herbes hachées. Vous pouvez servir avec de la sauce tomate.
Recette numéro 2. Poisson à l'ananas et au fromage
Pour la préparation, il est préférable d'utiliser le filet de tilapia.
Ingrédients nécessaires:
- tilapia - 300 gr.
- fromage dur - 100 gr.
- poireau - 100 gr.
- ananas en conserve - 6 points
- crème - 200 ml.
- épices, sel.
Méthode de préparation
- Lubrifiez la plaque de cuisson avec de l'huile végétale, coupez les filets en deux. Mettre sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de sel, d'épices.
- Trancher les oignons et les placer sur les filets. Dessus les anneaux d'ananas.
- Scrunch le fromage et saupoudrer avec un plat. Garnir de crème.
- Cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bruni.
Recette numéro 3. Poisson en papillote avec pommes de terre
Si vous avez besoin de nourrir rapidement toute la famille, utilisez cette recette de fromage au four avec des pommes de terre.
Ingrédients nécessaires:
- filet de saumon - 1 kg
- pommes de terre - 5 pièces
- fromage à pâte dure - 200 gr.
- sauce de soja
- carottes - 3 pièces
- mayonnaise
- verts
- ail
- épices, sel.
Méthode de préparation
- Le filet est bien lavé et séché avec des serviettes en papier.
- Nous éplucherons les pommes de terre et les couperons en petits morceaux. Nous nettoyons les carottes et frottons. Nous le versons avec de la sauce soja. Nous mélangeons les carottes avec les épices, l'ail.
- Nous frottons le fromage.
- Nous mettons la feuille sur une plaque de cuisson. Puis couches de pommes de terre, saumon, carottes, fromage, mayonnaise.
- Cuire au four pendant environ 30 minutes. Saupoudrer d'herbes et servir.
Conseils utiles
Le poisson cuit au four est une excellente alternativebeaucoup de types de viande. Après tout, il contient une grande quantité de protéines. Il renforce le système osseux et aide à développer la masse musculaire. Préparer le plat dans le four à 230-280 degrés. La feuille aide à donner du juteux au poisson. Vous pouvez faire cuire un invité de rivières et de mers avec des pommes de terre, du riz, des légumes, du fromage, des champignons. Soyez prêt à recevoir les compliments des parents et des invités. Après tout, le plat ne laissera personne indifférent.
