Salade de poisson
L'ingrédient principal de la laitue - poisson rouge salé - La délicatesse préférée de tous. Nous savons tous que pour acheter un poisson délicieux, il faut une certaine chance: il peut être salé ou pas assez salé, trop épicé ou vice versa. La meilleure façon d'éviter la déception est d'apprendre poisson rouge salé toi-même. Je suggère avec une salade d'essayer de préparer du poisson salé salage à sec.Ingrédients
- salaison sèche de poisson rouge (saumon, saumon, truite) - 300-400g
- pommes de terre - 3 pièces (petit)
- oeuf - 3 pièces
- concombre salé - 3-4 pièces (selon la taille)
- mayonnaise
Solim poisson:
Pour 1 kg de poisson par besoin: sel - 2 cuillères à soupe; sucre - 1,5 cuillères à soupe.
Avec du poisson rouge congelé, on enlève la peau. Nous donnons le dégivré et coupé sur le filet - enlever la colonne vertébrale et les gros os (vous pouvez utiliser une grande paire de pinces). Nous coupons le poisson en gros morceaux. Le sucre est mélangé avec du sel. Les morceaux de poisson mis dans un récipient avant de verser le sucre et le sel, couvrir avec un couvercle et envoyé au réfrigérateur pendant 3 jours. Après cela, le poisson est prêt.
Préparation:
Les pommes de terre et les œufs bouillir et refroidir. Après avoir coupé en cubes 1x1 cm.
Les poissons et les concombres coupent en lanières.
Mélangez tout avec de la mayonnaise. Si la salade semble sèche, vous pouvez ajouter quelques cuillères de saumure de concombre. Il n'est pas nécessaire de saler, le poisson et les concombres donneront à la salade la salinité désirée. Pour donner de la salade il faut 1-2 heures.
Bon appétit!
