Porc très savoureux au four

Liste des recettes:

1. Marinade pour la viande


2. Porc en papillote


3. Côtelettes de porc cuites


4. Porc aux pommes de terre au four

Numéro de recette 1. Marinade pour la viande

Pour donner du piquant et de la jutosité à la viande, on la verse habituellement pendant plusieurs heures, et de préférence la nuit, avec une marinade. Alors n'importe quel plat d'un tel porc mariné s'avérera être parfumé et épicé.

Ingrédients nécessaires:

• sauce soja - 100 g


• pâte de tomates - 1 c. l.


• ail - 1 tête


• huile d'olive - 40 g


• coriandre, basilic séché ou frais, cumin, poivre noir


• sel - au goût.

Méthode de préparation:

Méthode de préparation:

1. Ail et peler à travers l'ail;


2. les épices broyent dans un mortier;


3. Dans un bol, mélanger le sel, l'huile, la tomate, les épices et l'ail.

Remplissez la viande entière ou les morceaux portionnés, selon ce que vous utiliserez pour plus tard.

Recette numéro 2. Porc en papillote

Un tel plat deviendra obligatoire sur la table de fête. Il s'avère très savoureux et tous les invités vont vraiment l'aimer.

Ingrédients nécessaires:

• viande - 1 kg


• marinade prête

Méthode de préparation:

Pour préparer un tel porc, prend généralement un cou ou un jambon.

1. une marinade préparée de la manière décrite ci-dessus;


2. la viande est bien lavée et séchée, verser la marinade et laisser reposer pendant 4 à 5 heures;


3. la poêle est couverte d'une feuille épaisse, nous étalons le porc et fermons les bords de la feuille de tous les côtés;


4. cuire au four pendant 40-50 minutes selon la taille de la pièce;


5. on obtient de la viande, on ouvre et on essaie, si on est prêt, on l'envoie au four sans feuille pendant encore 10-15 minutes pour former une croûte croustillante.

Servir avec des légumes frais, des herbes, de la sauce épicée.

Recette numéro 3. Côtelettes de porc cuites

C'est une sorte de variation sur le thème de toutes les côtelettes déjà mordues.

Ingrédients nécessaires:

• porc - 1 kg


• champignons - 300 g


• oignon - 200 g


• fromage à pâte dure - 100 g


• mayonnaise - 100 g


• sel et poivre - au goût.

Méthode de préparation:

1. la viande coupée en portions, décourager, saler et poivrer;


2. champignons épluchés coupés en tranches;


3. fromage frotté sur une grande râpe, anneaux d'oignon shinkuem;


4. Nous graisser la poêle avec de l'huile et étaler toutes les boulettes: côtelettes, champignons, oignons, mayonnaise, légèrement salé et poivré, garnir de fromage;


5. nous l'envoyons au four préchauffé pendant 30-40 minutes.

Nous décorons chaque portion avec des légumes verts.

Numéro de recette 4. Porc aux pommes de terre au four

En préparant un tel repas, vous vous ferez plaisir et à votre famille avec un plat fin et copieux.

Ingrédients nécessaires:

• porc - 1 kg


• carottes - 2 pièces


• oignon - 300 g


• pâte de tomates - 50 g


• pommes de terre - 0,5 kg


• sel et poivre - au goût.

Méthode de préparation:

1. couper la viande en petits morceaux et battre légèrement, saler et poivrer;


2. les pommes de terre de taille moyenne sont nettoyées, coupées en cercles minces, salées;


3. Les oignons et les carottes sont nettoyés, râpés en rond et frits dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez la pâte de tomates et ragoût pendant 5 minutes;


4. sur la plaque à pâtisserie, étaler tout le reste: viande, moitié de légumes, pommes de terre et autres légumes


5. faire cuire 3-40 minutes jusqu'à cuisson complète.

D'en haut, vous pouvez décorer avec des oignons verts, du persil. Servir avec de la crème sure ou des légumes frais.

Nous espérons que l'une de ces recettes vous a plu, et vous la cuisinerez certainement dans votre cuisine. Bon appétit.