Viande à l'ananas à la sauce aigre-douce
Récemment mon mari m'a emmené dîner dans un restaurant. Je me prépare pour le moins, couci-couça, donc ma moitié préfère manger dans les cafés ou les restaurants, ainsi vous libérer d'avoir à étouffer sur la nourriture immangeable, et je - à partir du produit de traduction et de perdre du temps. Dans le restaurant, nous avons commandé un plat délicieux - la viande avec une sauce aigre-douce ananas. De plus, j'ai tellement aimé que j'ai décidé de répéter ce chef-d'œuvre. Cela m'a coûté un long et fort gémissant dans la cuisine, des larmes, brisés et des plats brûlés, des magasins et des soins apaisants a perdu tout espoir d'un mari à sa mère. Mais, néanmoins, malgré tous les ennemis, et d'abord - en droit, je l'ai fait! A la dégustation, j'ai eu une petite amie - kulinarka inégalée, mari faim, et la sauce aigre-douce comme une belle-mère. Le verdict a été unanime - la viande est révélée excellente, juteuse, bien fait et très savoureux. Maintenant, c'est l'un de mes plats préférés. Voulez-vous, je vais partager la recette?
Viande à l'ananas à la sauce aigre-douce
Ingrédients nécessaires:
Porc - 0,5 kg
1 jaune d'œuf d'oeuf de poule
Poivre doux - 2 pièces
Ananas en conserve - 4-5 anneaux
Vinaigre - 2 c. l.
Ketchup - 2 c. l.
Demi ampoules
Citron - 1 pc.
Sauce de soja - 2 c. l.
Sucre - 1 c. l.
Méthode de préparation:
Nous avons battu la viande.
Couper en petits morceaux et mettre dans un bol.
Faire la marinade: mélanger la sauce soja, le jaune d'œuf et le citron.
Mélanger la viande avec la marinade et la marinade pendant 30 minutes.
Couper les poivrons, les oignons et les ananas en petits morceaux.
Nous prenons la viande, mélangez la marinade et faites frire.
Répartir la viande sur une serviette, de sorte que l'excès d'huile est absorbé.
Frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter le poivre, puis l'ananas.
Dans les légumes grillés, ajouter une cuillère à soupe de sauce soja, le ketchup, le vinaigre et le sucre et faire frire tous ensemble.
Ajouter la viande au mélange résultant et mélanger.
Comme plat d'accompagnement, le riz ou les nouilles chinoises conviennent. La viande a un goût sucré, mais très doux au détriment de la marinade.
Et cette recette, inspirée par mes expériences, a été maîtrisée par mon mari, qui aime la cuisine orientale, et maintenant c'est son plat festif de couronne.
Viande avec sauce aigre-douce avec des légumes et des champignons
Ingrédients nécessaires:
Porc - 0,5 kg
Oignon - 1 pc.
Carottes - 1 pc
Ail - 2 dents
Poivre bulgare - 1 pc.
Piment - 1 pc.
Amidon - 1 c.
Vinaigre -1 c. l.
Gousses de pois - 5 pièces
Haricots - 5 pièces
Gingembre - 1 c. l.
Cannelle - ½ c.
Ananas en conserve - 2 anneaux
Champignons frais - 5 g
Poulet bouillon - 125 ml
Céleri - 1 tige
Sauce soja - 3 c. l.
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 3 c. l.
Sucre brun - 3 c. l.
Méthode de préparation:
Nous coupons avec des pailles des carottes, des haricots, des pois, des poivrons et des ananas.
Nous coupons à travers les fibres de céleri
Nous frottons sur une petite râpe au gingembre.
Nous coupons les oignons et les petits morceaux d'ail avec des demi-cercles.
Nous avons coupé le chapeau de champignon en morceaux.
Nous coupons la viande en lanières.
Mettez le feu et amenez à ébullition le céleri, faites-le cuire environ une minute. Tirez et versez de l'eau froide.
De la même manière, faire bouillir les carottes et les pois.
Faites frire la viande, mettez-la dans un récipient séparé.
Frire dans la même huile, qui a été frit la viande, les carottes, le céleri, le gingembre et le piment.
Ajouter l'ananas, les champignons et les poivrons.
Ajouter le porc aux légumes, mélanger le tout et laisser sur un petit feu.
Faire la sauce: mélanger la sauce soja, le vinaigre et le sucre.
Verser la sauce sur la viande avec les légumes.
Diluez l'amidon dans le bouillon et verser dans la casserole, aussi.
Remuez tout et maintenez le feu jusqu'à ce que la sauce s'épaississe complètement.
Poivre et sel au goût.
Cuisinez ensemble, la cuisine rassemble!
