Comment cuisiner un délicieux pilaf au poulet?

Pilaf de poulet est un plat qui nous est venu deCuisine ouzbek et a remporté l'amour des femmes au foyer. Aujourd'hui, les femmes du pays préparent un mets délicat le week-end, la semaine et les jours fériés. Si vous cuisinez mal le pilaf, faites cuire le riz habituel avec le poulet. Pour que votre chef-d'œuvre culinaire soit appelé plov, vous devez vous munir d'informations importantes.

Par exemple, un plat n'a pas besoin de trop souventagiter. Détruisant la structure du riz, vous risquez de perdre la bouillie. La cuisson est meilleure sous le couvercle. À propos de tous les autres secrets de la cuisine, nous vous le dirons dans notre article. </ p>

Comment cuisiner pilaf avec du poulet?

Si vous décidez de faire un pilaf pour la première fois, achetez des basmati. Ce genre de riz est assez non collant. Avant de le faire cuire, rincez. Mais seulement une fois. Essayez de ne pas endommager la structure du riz.

Le goût du pilaf au poulet dépend largement de la vaisselle,que vous avez choisi. Option idéale - chaudron en fonte. Mieux encore - cuisiner à l'air frais et mettre le kazanok au feu, allumé avec du bois de chauffage. Vous pouvez faire la cuisine dans une poêle à frire ou casserole classique. Le multivarquet est également parfait.

Recette pilaf au poulet et raisins secs

Le goût de cette création ne laissera indifférent aucun gourmet. En particulier, un plat délicieux est obtenu auprès des hommes.

Ingrédients nécessaires:

filet de poulet - 1 kg

riz - 850 g

carottes - 1 kg

oignons - 2 pièces

raisins secs - 50 g.

ail - 2 têtes

huile végétale

poivre

épices préférées pour la viande

verts.

Méthode de préparation

Eh bien, réchauffez le kazan avec de l'huile végétale en feu. Il est important qu'au moment de s'endormir à l'intérieur de la nourriture, il était bien réchauffé.

Couper le poulet et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Si les ustensiles sont petits, faites-les frire en morceaux.

Lorsque le poulet est prêt, frire le mêmel'oignon d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Retourner la viande, ajouter les carottes hachées. Remuez bien et faites frire jusqu'à ce que la carotte soit prête.

Versez toute l'eau pour qu'elle recouvre la viande. Ajouter la tête d'ail, les raisins secs et toutes les épices.

Après dix minutes, ajoutez du riz et un de plusla tête d'ail. Nous ajoutons de l'eau pour qu'elle soit deux centimètres au-dessus du riz. Nous cuisinons jusqu'à prêt. Restons sous le couvercle pendant 10-15 minutes. Retirer l'ail. Nous décorer avec des légumes verts et servir à la table. Bon appétit!

Conseils aux ménagères

Certaines femmes purifient l'ail et l'ajoutentdans un plat sur les denticules, puis sortez. Si vous cuisinez beaucoup de délicieux plats avec du poulet, vous n'avez pas besoin de le faire. Ensuite, il sera plus facile pour vous d'obtenir la tête. Si vous faites cuire un peu, vous pouvez gagner du temps de cette façon - mettez l'ail dans un bol, couvrez-le avec un couvercle et secouez-le activement. L'enveloppe tombera et vous nettoierez rapidement les dents.

Dans le plat, vous pouvez ajouter non seulement des raisins secs, mais des pruneaux. De légumes - tomates et poivrons.

Les carottes sont les meilleures coupées. Ensuite, le goût sera plus vif. Ne pas utiliser une râpe.

Utilisez de l'huile non raffinée.

Poulet coupé en gros, sinon il peut bouillir.

Les raisins auront meilleur goût s'ils sont trempés dans de l'eau bouillante.

Pour l'acuité, vous pouvez ajouter non seulement du poivre noir, mais une pincée de zira.

Votre chef-d'œuvre culinaire se mariera parfaitement avec le vin rouge de Géorgie. Le goût complètera la légère salade estivale de concombres, de tomates et de radis.