Julien abasourdi avec du poulet et des champignons

1. 
   Recette de julienne traditionnelle


2. 
   Miracle épicé

Numéro de recette 1. Recette de julienne traditionnelle

La recette traditionnelle pour la julienne au poulet vous obligera à suivre certaines règles. Tout d'abord, il est cuit dans des plats de noix de coco, et deuxièmement, un julien de poulet et de champignons est préparé.

Ingrédients nécessaires:

• 
  cuisses de poulet - 2 pièces


• 
  oignons - 2 pièces


• 
  champignons - 200 g


• 
  crème sure 9% de matières grasses - 2 c. l.


• 
  Beurre - 60 g


• 
  fromage à pâte dure - 200 g


• 
  huile d'olive - pour la friture


• 
  poivre moulu, sel, feuilles de laurier


• 
  poivre pois noirs - 5-6 pièces


• 
  farine - 2 c. l.

Méthode de préparation:

1. 
   rincer la viande, la mettre dans une casserole, ajouter les grains de poivre, la feuille de laurier, le bulbe entier, le sel. Cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt pour 40-50 minutes;


2. 
   retirer le poulet du feu, laisser refroidir. Ensuite, ils doivent être épluchés et hachés finement;


3. 
   éplucher l'oignon, le laver et le couper en petits cubes;


4. 
   champignons brossez, broyez;


5. 
   dans une poêle, verser l'huile d'olive et faire frire l'oignon pour qu'il devienne transparent, puis ajouter les champignons et la viande, faire frire quelques minutes;


6. 
   en petites portions, verser la farine et bien mélanger, ajouter la crème sure, le sel, le beurre, le poivre et laisser mijoter pendant 3-4 minutes;


7. 
   Répartir la majeure partie des grains de coco et recouvrir de fromage râpé;


8. 
   faire cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

Servir le poulet d'un poulet est mieux chaud, décorer le dessus avec des herbes fraîches ou une tranche de citron. Une description plus détaillée de l'alimentation et la cuisson du plat, vous pouvez trouver sur cette vidéo.

Recette numéro 2. Miracle épicé

Une excellente option pour ceux qui ne savent pas commentcuire julien, s'il n'y a pas de noix de coco. Croyez-moi, en utilisant des pots en argile, des moules en fer ou des petits pains comme base, vous ne gâcherez pas le résultat final. En outre, en ajoutant quelques notes épicées, vous pouvez rendre ce chef-d'œuvre culinaire encore plus appétissant et parfumé.

Ingrédients nécessaires:

• 
  cuisses ou pattes de poulet - 2 pièces


• 
  oignons - 2 pièces


• 
  Champignons forestiers - 200 g


• 
  crème - 3 c. l.


• 
  Beurre - 40 g


• 
  fromage à pâte dure - 200 g


• 
  huile d'olive - pour la friture


• 
  champignons secs - 2 c. l.


• 
  poivre moulu, sel, feuilles de laurier


• 
  poivre pois noirs - 5-6 pièces


• 
  gingembre frais - 1 pc


• 
  farine - 2 c. l.

Méthode de préparation:

1. 
   la viande bien rincer, plier dans une casserole, ajouter le poivron, le laurier, l'oignon pelé, le sel. Cuire jusqu'à ce que le mélange soit prêt pendant 40 à 50 minutes, en retirant périodiquement la mousse;


2. 
   après que la viande soit prête, séparez-la de la peau et laissez-la refroidir;


3. 
   éplucher l'oignon, le laver et le couper en petits cubes;


4. 
   champignons blancs, girolles, cèpes laver et nettoyer, couper;


5. 
   dans l'huile d'olive, faire revenir légèrement l'oignon, ajouter la viande écrasée, les champignons et tremper pendant 2-3 minutes;


6. 
   ajouter la crème, la farine, les champignons en poudre, les épices, le sel, le beurre, la racine de gingembre râpée et cuire 5 minutes à feu doux;


7. 
   étaler sur des marmites une julienne de poulet avec de la crème, garnir de fromage dur;


8. 
   faire cuire au four à 200 degrés pendant 15-20 minutes.

À la table pour servir un tel plat est mieux dans les pots, ils gardent bien la chaleur et donnent à la soirée une atmosphère chaleureuse accueillante.

Nous espérons, maintenant vous savez aussi comment faire un poulet avec un poulet facile et simple. Appréciez le goût harmonieux et l'arôme de ce plat merveilleux, avec votre famille et vos amis.