Viande inhabituelle en français

Initialement nos lointains ancêtres si la viande est crue. Ensuite, les gens ont appris à frire et à cuisiner. Comme pour la cuisine moderne, chaque jour il y a de nouvelles recettes pour des plats délicieux. Les chefs professionnels et les amateurs ne manquent pas de combinaisons étonnantes de saveurs et d'odeurs qui s'entremêlent pour créer de merveilleux plats.

Il y a beaucoup de variations de viande, mais aujourd'hui nouscuisiner l'une des plus exquises - viande en français au four avec l'ajout de vin rouge. Il existe certaines règles qui vous permettent de créer un chef-d'œuvre culinaire vraiment magnifique.

Porc en français avec du vin rouge

Le vin n'est pas seulement une boisson festive, maisaussi un remède curatif. Très souvent, les médecins recommandent de l'inclure dans le régime alimentaire des patients. Le vin naturel est riche en vitamines et oligo-éléments. En outre, il est souvent inclus dans diverses spécialités, leur donnant une saveur et un arôme inhabituel. Lisez ci-dessous comment cuisiner de la viande en français dans un four avec du vin rouge.

Ingrédients nécessaires:

• 
  filet de porc - 1 kg


• 
  oignon - 2 pcs.


• 
  vin rouge - 1 table


• 
  épices, sel et poivre noir moulu au goût


• 
  fromage russe ou autre dur - 150 g


• 
  mayonnaise faible en gras au goût


• 
  huile végétale

Méthode de préparation:

1. 
   Préparons la viande en premier. Pour ce faire, lavez bien, coupez l'excès de graisse et de peau (si nécessaire). Sécher avec des serviettes en papier. Ensuite, coupez-le en petites assiettes et battez-le avec un marteau spécial des deux côtés. Frottez chaque morceau de sel, poivrez et saupoudrez d'épices au goût. Mettre dans une assiette profonde et verser le vin. Laisser infuser 30-60 minutes (et plus).


2. 
   Couper les oignons en rondelles ou en rondelles. Afin de ne pas vous pincer les yeux lors de la coupe, faites tremper le couteau dans l'eau froide.


3. 
   Grille de fromage sur une grande râpe.


4. 
   Dans une plaque de cuisson profonde ou un plat allant au fourverser un peu d'huile végétale et répartir uniformément les oignons. Au sommet, répartir délicatement les morceaux de viande. Saupoudrer de fromage râpé et faire une maille de mayonnaise. La quantité de mayonnaise dépend de votre goût, mais trop verser ne vaut pas la peine, car la teneur en graisse de la viande et du beurre est suffisante.


5. 
   Dans un four préchauffé, placez la poêle avec les ingrédients pendant 40 à 50 minutes. La préparation est déterminée par l'odeur appétissante et la croûte ruddy grillée.

Répartir par portions sur des assiettes et servir chaud. Vous pouvez utiliser les verts comme ornement. Pour un plat d'accompagnement, purée de pommes de terre, les légumes frais ou bouillis sont parfaits.

Conseils

Voici quelques conseils qui vous seront utiles dans la cuisine:

• 
  pour le portionnement, il est préférable d'utiliser une spatule;


• 
  soyez prudent lorsque vous choisissez de la viande. Il ne devrait pas être de couleur sombre et avec des intercalaires trop gras;


• 
  Si vous faites cuire un plat de pommes de terre, coupez les morceaux à peu près de la même taille avec les morceaux de viande, puis ils sont cuits en même temps;


• 
  de sorte que dans le processus de battement, le spray ne se répand pas dans la cuisine, enveloppez la viande dans un film alimentaire.

Maintenant vous savez cuisiner de la viande en françaisavec du vin. Une telle recette ne laissera pas votre famille et vos amis indifférents. Ce véritable chef-d'œuvre est utile même pour des occasions particulièrement solennelles. Bon appétit!