Poulet appétissant au four
Il y a plusieurs façons de cuire un poulet dans le four: En feuille, dans un manchon, sous une forme ou sur une feuille. Cet oiseau est une viande tellement délicieuse que chacune des options de cuisine est digne de devenir le plat de la couronne de l'hôtesse. Tout dépend de vos préférences. Vous pouvez faire cuire le poulet entier dans le four, mais seulement certaines de ses parties peuvent être cuites. En tout cas, si vous montrez votre imagination et complétez le plat avec divers ingrédients, vous obtiendrez un chef-d'œuvre vraiment culinaire.
En plus du goût magnifique que cetteun oiseau, c'est aussi un produit diététique. Tout le monde sait que la viande de poulet est souvent incluse dans divers régimes et juste la bonne nourriture. Ce n'est pas surprenant, car il est également très utile: contient des protéines facilement digestibles, une multitude d'oligo-éléments et d'autres substances utiles pour le corps.
Aujourd'hui, nous allons cuisiner un poulet entier magnifique dansfour à l'aide d'une manche. Avant la cuisson, l'oiseau doit être vidé, rincé à l'eau et séché avec un papier de soie. Il est important de savoir: vous devez saler, poivrer et assaisonner avec des épices non seulement de l'extérieur, mais aussi de l'intérieur. Ainsi, le goût sera plus intense et tendre.
La recette de la cuisson du poulet au four avec des légumes
Ce plat vous pouvez s'il vous plaît les enfants et le conjoint. Poulet cuit au four est très nutritif et utile. Merci à la préparation, beaucoup de sauce délicieuse est formée dans le manchon. C'est une excellente option pour le dîner ou le souper, utile comme un plat quotidien ou festif.
Ingrédients nécessaires:
poulet
oignon - 1 pc.
pommes de terre - 7 pièces
feuilles de laurier - 5 pcs
un demi-citron
poivre doux - 2 pcs
ail - 1 tête
huile végétale
poivre noir moulu, sel, épices au goût
Méthode de préparation:
La carcasse déjà lavée et éviscérée a coupé le long du péritoine et y a placé le quart d'une ampoule, le citron et 3 feuilles de laurier.
Presser l'ail dans une presse et mélanger avec de l'huile végétale. Lubrifier avec un mélange de poulet, sel, poivre et saupoudrer d'épices. Laissez-le pendant un moment.
Préparez maintenant les légumes. Retirer les graines du poivre et couper en quelques morceaux assez gros; tranches ou tranches de pommes de terre coupées.
Préparer le manchon. Couper une telle quantité que là le poulet avec des légumes a été placé et il y avait encore une place. Fixez-le à une extrémité avec un clip spécial.
Placer le poulet et les légumes dans la manche, ajouter les feuilles de laurier restantes, saupoudrer un peu d'huile. Fixez l'autre extrémité du manchon.
Préchauffez le four à 200 degrés et placez le poulet dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie.
Faire cuire le poulet au four environ une heure avant l'état de roux. Cependant, le temps peut varier en fonction de la taille du plat et de la capacité du four.
Conseils
Nous avons recueilli pour vous plusieurs recommandations et astuces:
choisissez une carcasse de poulet cuite à la vapeur ou réfrigérée pour la cuisson. La viande de glace ne sera pas si juteuse et parfumée;
pour la cuisson en feuille, les parties individuelles les mieux adaptées (ailes, hanches, poitrine, etc.). Il est important de choisir une feuille forte afin qu'elle ne se déchire pas;
percer le manchon plusieurs fois afin que l'excès de vapeur sorte. Ainsi, il n'éclatera pas et ne se cassera pas;
assurez-vous de préchauffer le four avant de commencer à cuire. Cela vous aidera à mieux contrôler le temps de cuisson.
Vous savez maintenant comment faire cuire un poulet entier dans le four. Utilisez nos conseils et faites vous plaisir avec vos proches avec un plat délicieux!
