Produits nocifs: mais y a-t-il eu des dommages?

Viande Tous ceux qui ont déjà pensé à perdre du poids oujuste sur un mode de vie sain, probablement entendu qu'il est plus utile d'utiliser la viande dite blanche, c'est-à-dire viande de volaille. Bœuf pareil, porc et agneau, par exemple, se réfèrent à la viande rouge, qui est digérée pire, et la graisse contient plus, et en général, augmente le risque de maladies du système cardio-vasculaire.

Alors, la viande est-elle un produit nocif? En fait, la viande rouge elle-même est bien absorbée par le corps humain, mais en combinaison avec des pommes de terre ou des haricots - pas très. Les viandes blanches et rouges contiennent des acides aminés essentiels, qui ne sont tout simplement pas disponibles à partir d'autres sources. En outre, la viande rouge est une source unique de fer facilement digestible, tandis que le fer est assimilé par les plantes à un plus grand nombre de degrés de gravité.

Nocif devient de la viande en combinaison avec des pommes de terre,haricots, viande frite, diverses saucisses à la viande et saucisses. Il est plus utile pour la santé et pour maigrir d'utiliser de la viande fraîche bouillie, cuite, de la viande cuite à la vapeur. Ainsi, il préserve le maximum de substances utiles et ne nuit pas à la silhouette.

Chocolat Il semblerait que le produit ne soit tout simplement pas nocif! Une énorme quantité de sucre, de graisses saturées ... En outre, la dépendance au chocolat est assimilée à la toxicomanie, et ceux d'entre nous qui consomment 2-3 barres de chocolat par jour, risquent de devenir diabétiques.

Mais le chocolat est du chocolat. Le chocolat noir avec la teneur minimale en sucre et la teneur maximale en cacao (plus de 50%) n'est pas nocif, et parfois même utile. Le chocolat noir est un antidépresseur naturel, il favorise la production d'endorphines - les «hormones du bonheur». Le chocolat noir est également riche en magnésium, ce qui aide à faire face à l'anémie et à la fatigue chronique.

Une autre chose, le chocolat au lait. Dans un tel chocolat toutes les propriétés utiles du cacao sont simplement nivelées par l'énorme teneur en sucre et en lait. Par conséquent, le chocolat au lait, toutes sortes de barres de chocolat sont des produits nocifs.

Bonbons. La situation avec des bonbons est à bien des égards similaire àcomme décrit ci-dessus. Les bonbons peuvent aussi être à la fois nocifs et utiles. Pour les sucreries utiles, vous pouvez sans risque se référer aux fruits secs, parce que le sucre contenu dans eux est fruité, ce qui signifie qu'il est bien absorbé par le corps.

Pâtisseries sucrées, bonbons, toutes sortes de sucreriescrèmes, mousses - sont nocives si elles contiennent du sucre blanc raffiné, qui, contrairement au fruit, n'est pratiquement pas digéré, mais «reste» sur la taille et les hanches. En outre, les plats sucrés, en règle générale, se composent de nombreux ingrédients différents qui ne se combinent pas toujours - ce qui conduit à une digestion difficile.

Mais l'un des principaux dangers qui dissimulent les bonbons est une forte diminution du sens de la proportion. Par conséquent, la dent sucrée est si difficile à arrêter sur une portion, un morceau de gâteau.

Macaroni. Spaghetti, cannelloni, nouilles, vermicelles - tous les100 g de ces pâtes alimentaires risquent de se déposer longtemps sur les hanches ou la taille. Et le gluten libéré pendant la digestion contribue à la formation de mucus en excès et la digestion ralentit.

Une telle "nocivité" n'est pas un péché de tous les macaronis, etseulement les pâtes de variétés de blé tendre. À leur tour, les macaronis de variétés solides sont riches en fibres, ils sont mieux absorbés et laissent une sensation de satiété plus longtemps, ce qui nous permet de ne pas trop manger. La "nocivité" des plats de pâtes est également favorisée par une variété de sauces et de compléments avec lesquels ils sont servis. C'est dans ces additifs que la part du lion des graisses et autres substances non utiles est contenue.

Huile. L'huile est pratiquement grasse dans sa forme pure. Et ce n'est pas seulement son principal inconvénient, mais aussi le principal avantage. Les graisses saturées et insaturées sont périodiquement nécessaires par notre corps, parce que, par exemple, la vitamine A se dissout seulement dans les graisses. Dans le beurre contient des vitamines E et D, qui aident à renouveler et renforcer la peau.

L'huile nuisible devient si elle est mauvaiseutiliser. Ne faites pas frire les aliments dans du beurre - pendant la cuisson, de nombreuses substances nocives se forment. Le beurre est meilleur dans une forme fraîche une fine couche d'huile sur le pain noir - pour obtenir votre portion de vitamines.

Toutes sortes de salades sont recommandées pour remplirhuile d'olive de qualité non raffinée de pressage à froid - c'est le plus "diététique". Dans l'huile d'olive, il est également préférable de ne pas frire la nourriture, mais si le besoin se fait sentir, le temps de cuisson doit être réduit au minimum.

Ainsi, nous voyons qu'en réalité les produits nocifs peuvent s'avérer ne pas être si nuisibles. L'essentiel est de savoir comment les préparer, et, bien sûr, toujours observer la mesure!