Pommes de terre avec de la viande dans les couches du four - recette étape par étape avec photo
Pommes de terre au four avec de la viande - l'un des favorisplats de représentants de nombreuses nations du monde. Dans différentes cuisines il a ses noms: azu, goulash, kubete, rôti et beaucoup d'autres. Une telle popularité est basée sur une combinaison harmonieuse de saveurs de n'importe quel type de viande et de pommes de terre. L'union de la viande avec les pommes de terre se retrouve également dans la cuisine russe: c'est une purée de pommes de terre avec une côtelette, des casseroles et du zrazy, et la plus simple et la plus savoureuse est la pomme de terre au four. Préparer ce plat tout le monde sera capable de: débutants, les gens loin de cuisiner, et même un enfant, comme la recette pour les pommes de terre avec de la viande dans les couches de four est très facile, l'essentiel est de tout prendre étape par étape.
Ingrédients nécessaires:
- viande - 300 g
- pommes de terre - 600 g
- oignon, 2 pcs.
- mayonnaise - 100 g
- fromage - 100 g
- poivre
- sel
Méthode de préparation:
- Préparez une plaque à pâtisserie en la badigeonnant de mayonnaise. Il ne brûle pas et ne colle pas à l'ensemble du plat.
- Nous choisissons de la viande. Ici tout dépend de ce que vous préférez. Il peut s'agir de poulet, de porc, de boeuf, etc. Mais le porc ou le poulet convient très bien, car ils sont préparés rapidement et ont un goût plus doux et plus doux. Viande coupée par couches, le plus mince, le mieux.
- Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en cercles, pas épais, d'environ 3 mm de large. Il est important que les pommes de terre soient de largeur égale, sinon elles ne seront pas cuites de façon inégale.
- Déposer la première couche de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, la moitié de toutes les pommes de terre brossées et hachées, en couvrant uniformément toute la surface de la plaque à pâtisserie.
- La première couche de pommes de terre est salée et graissée avec de la mayonnaise, il est très important de ne pas en faire trop. Vous pouvez ajouter un assaisonnement spécial pour les légumes.
- Ensuite, nous étalons des rondelles d'oignons, du sel. Cela devrait suffire à faire en sorte que toutes les pommes de terre soient fermées. Ce plat ne peut pas avoir beaucoup d'oignons. Si vous n'êtes pas en principe contre, alors vous pouvez le mettre autant que vous le souhaitez. Les pommes de terre avec de la viande auront seulement un meilleur goût, car les oignons seront saturés avec du bouillon de viande et seront le point culminant du plat entier.
- Sur une couche d'oignons, nous étalons des couches de viande, de sel et de poivre. En outre, la viande peut être assaisonnée avec les assaisonnements que vous aimez.
- Et encore une fois nous pondons des oignons pour la viande, le sel. Ainsi, il s'avère que la viande est mijotée dans la couche d'oignon, ce qui lui donnera de la jutosité, de la douceur et de la tendreté.
- Une couche d'oignons est graissée avec de la mayonnaise, ce qui ajoute du piquant.
- Nous étalons toutes les pommes de terre restantes, salons, lubrifions avec de la mayonnaise.
Pommes de terre au four avec de la viande peut être votreplat de couronne. Une fois que vous l'aurez préparé, vous pourrez le faire en pratique "sur la machine" à l'avenir et soyez sûr que cela fonctionnera certainement et plaira à vos proches. Vous pouvez également ajouter et modifier des ingrédients, par exemple, en ajoutant des couches de tomates, de carottes ou de courgettes.
