Que pouvez-vous faire cuire à partir de calmars?

Calmars farcis, bien sûr, n'est pas sipopulaire, comme, par exemple, une salade d'eux ou sous une forme marinée. Cependant, ils aideront les femmes au foyer à diversifier la table quotidienne et festive grâce au fait que tout ce qu'elles aiment dans votre famille peut les remplir.

Calamars farcis aux légumes

Le plat est parfait pour une collation et un dîner faciles et utiles. Il deviendra une alternative aux plats de viande lourds en raison des fruits de mer et des légumes.

Ingrédients nécessaires:

calamar - 7-8 pièces

mélange de légumes (carottes, haricots, petits pois) - 400 g

crème - 200 ml

Épices et sel - au goût

verts pour la décoration

cure-dents (pour le calamar de liaison)

Méthode de préparation

Dégivrer d'abord, laver le mélange de légumes. Ensuite, nous allons la saliver et la pimenter. Tout est complètement mélangé. Nous allons nettoyer et laver le calmar. Des trucs peu coûteux avec leurs légumes. Ne bourrez pas beaucoup de farce car, au cours du processus de cuisson, leur taille diminue et le remplissage risque de tomber. Après cela, les bords sont fixés avec des cure-dents, de sorte que les légumes ne se répandent pas pendant la cuisson. Nous mettons des calmars farcis de légumes dans une casserole ou une poêle à frire, versez la crème, le sel et le poivre au goût. Au sommet, laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.

Sur la table servie chaude, avant d'enlever les cure-dents.

Calamars farcis aux champignons et au riz.

Pour les amateurs de champignons et pour ceux qui aiment manger plus sainement, nous vous suggérons de faire des calamars farcis de champignons et de riz.

Ingrédients nécessaires:

calamar - 2-3 pièces

champignons frais - 150 g

carottes - 1 pc

riz - 1/3 tasse

crème sure - 100 g

fromage - 150 g

huile végétale

verts pour la décoration

Méthode de préparation

Nous nettoyons le calamar et le faisons bouillir dans du sell'eau bouillante pendant environ une demi-minute, la viande digérée deviendra raide et insipide. Dans le même bouillon, nous faisons bouillir le riz jusqu'à un degré de préparation de 90%. Couper les champignons finement, les saler, puis les faire frire dans une petite quantité d'huile végétale. Ensuite, faites frire les carottes, frottez le fromage. 2/3 du fromage râpé, des carottes, des champignons et du riz sont mélangés et farcis avec du calmar. Nous lubrifions soigneusement l'huile avec de l'huile de chauffage et y déposons le calmar farci. Garnir de sauce (crème sure + 2-3 cuillères à soupe de bouillon de cuisson des fruits de mer), saupoudrer du reste du fromage. Nous l'envoyons au four, chauffé à 180 degrés, pendant 10 minutes.

Au moment de servir, vous pouvez couper les carcasses, décorer le plat fini avec des herbes.

Quels autres trucs pouvez-vous farcir avec calmar?

Fromage à pâte dure râpé avec du concombre, de l'ail et de la mayonnaise.

Riz aux crevettes et aux œufs durs.

Riz bouilli avec des légumes trop cuits (tomates, oignons, carottes, champignons, persil et aneth). Les légumes après la torréfaction sont mélangés avec une petite quantité de farine, de sel, de poivre et de légumes verts.