Calmars farcis
Le calmar de viande a une énorme valeur nutritive, beaucoup de vitamines et de minéraux utiles. De calmar, vous pouvez cuisiner une variété de plats délicieux. Par exemple, calmar farci sont très populaires. Nous portons à votre attention la recette de préparation de calmars farcis.
Calmars farcis
Pour préparer 2 portions de calmars farcis, vous aurez besoin de:
- calmar - 2 carcasses
- oignon - 1 pc.
- carottes - 1 pc.
- champignons - 500 g
- oeufs - 2 pièces
- fromage dur -100 g
- sel, poivre, mayonnaise - au goût
Préparation
Oignons coupés en petits cubes, râper les carottes sur une grande râpe. Faire frire dans de l'huile végétale dans une poêle jusqu'à coloration dorée.
Bien laver et nettoyer les champignons, les couper en petits morceaux. Frire à feu moyen pendant 5 minutes.
Incorporer les champignons, les oignons, les carottes, des œufs durs et hachés, ajouter le fromage râpé sur une râpe à gros trous. Farce sel et le poivre en option.
Des carcasses de calmars bien lavées et farcies avec de la viande hachée et nouer les bords avec un cure-dent.
Couvrir la casserole avec du papier d'aluminium et de la graisse avec de l'huile végétale. Mettre les carcasses farcies sur du papier d'aluminium, du sel et du poivre au goût, les graisser avec de la mayonnaise. Tournez les bords de la feuille de sorte que les "bateaux" sont faits.
Faire cuire le calamar dans le four à une température d'environ 200 ° C pendant 10 à 15 minutes.
Servir la table chaude ou froide, en coupant le calmar en cercles.
Bon appétit!
