Confiture faite de groseille rouge
Le temps froid devrait être préparé à l'avance. Y compris, pour cuisiner confiture savoureuse et utile. Si vous aimez les groseilles, alors notre article vous sera utile. La confiture de ces baies délicieuses peut être différente: pomme-groseille, groseille rouge avec orange, mandarine et même citron. Mais aujourd'hui, nous allons préparer notre confiture de groseilles et de framboises.
Recette de confiture de groseilles et de framboises
Quoi de plus utile et de plus savoureux? Confiture de cassis-framboise - c'est exactement ce dont vous avez besoin pour l'hiver. Ce dessert plaira non seulement à l'été, au goût riche, mais enrichira également le corps de vitamines utiles. Choyez vos enfants avec une délicieuse gâterie! Faites tout comme décrit ci-dessous et vous réussirez.
Ingrédients nécessaires:
framboise fraîche - 1 kg
groseille rouge - 0,5 kg
sucre - 1,5 kg
Méthode de préparation:
Framboise et cassis, éliminez toutbaies gâtées. Rincer dans une passoire et attendre que l'eau soit complètement vidée. Placez le fruit dans une poêle préparée et saupoudrer de sucre. Laissez-le pendant un moment, afin que les baies laissent le jus. Ensuite, placez la casserole sur une cuisinière et faites chauffer à ébullition à feu doux.
Cuire pendant environ 40 minutes et mélanger fréquemment avecle fond, sinon il brûlera et le goût sera gâté. Pendant que la confiture est sur la cuisinière, stérilisez les bocaux et préparez les couvercles. Ensuite, mettez la confiture prête à l'emploi et roulez-les. Envelopper avec une serviette et laisser jusqu'à refroidissement complet. Après, vous pouvez l'envoyer au stockage jusqu'à l'hiver.
Servir pour le thé avec des biscuits, des gaufres ou des cupcakes. La confiture peut être arrosée de crème glacée, de desserts caillés ou utilisée comme garniture dans une tarte.
Conseils
Le meilleur conseil sur la façon de faire des blancs pour l'hiver à partir de la groseille:
la confiture de cassis est aussi trèsdélicieux. Et si vous voulez conserver toutes les propriétés utiles des baies, faites-les cuire sans cuisson. Pour ce faire, accrocher les baies ou broyer dans un robot culinaire, remplir de sucre et bien mélanger. Tout est prêt, il ne reste plus qu'à le distribuer aux banques et fermer hermétiquement le couvercle. Gardez au réfrigérateur ou au frais assez de place;
préparer rapidement et facilement une confitureGroseille rouge, utilisez le multivark. D'abord remplir les baies avec de l'eau et mettre le mode "Multigovar" à 160 degrés, pendant 10 minutes. Puis broyer les baies à travers un tamis et les retourner dans le bol multivarié. Le mode est le même, mais abaisser la température à 140 degrés et cuire pendant 20 minutes. Après avoir versé le sucre et un peu d'acide citrique, cuire encore 45 minutes;
la confiture de groseilles rouges est préparée comme suit: Cuire les baies dans un bain d'eau et les retourner sur un tamis. Bien râper, de sorte qu'il ne reste plus d'os et de brindilles. La masse résultante mélangée avec du sucre et cuire à feu doux, en remuant constamment. Après que le mélange est bien effacé, versez le paquet de pectine et mélangez;
la confiture peut être cuite avec du miel au lieu du sucre, l'essentiel est d'observer correctement les proportions;
combiner parfaitement la confiture et les noix;
il est très inhabituel et juteux de combiner les groseilles et la banane. Avant de cuisiner, les bananes peuvent être réduites en purée et vous pouvez les cuire en petits morceaux, selon vos préférences.
La confiture de groseilles à maquereau et de groseilles rouges est également très savoureuse. Il devient aigre-doux au goût et sent odorant.
Soyez créatif, inventez votre propre combinaison de goûts et cuisinez avec votre âme!
