Confiture de pommes
Brew confiture de pomme Vous pouvez, de l'été à la fin de l'automne - toutCette fois la nature nous traite généreusement avec des pommes de remplissage. Les variétés d'été sont remplacées par l'automne puis l'hiver ... La confiture de pomme est savoureuse et saine, il n'y a donc pas de meilleure façon de préparer les pommes pour l'hiver.
Pour la préparation de la confiture de pomme est le meilleurutiliser des plats en aluminium, cuivre. Les plats émaillés ne sont pas bons, car en cours de cuisson, la confiture de pomme de l'émail peut casser des morceaux. Remuer la confiture de pomme pendant la cuisson est mieux fait avec une cuillère en bois.
Confiture de pommes
Vous aurez besoin de préparer la confiture de pomme:
- pommes - 1 kg
- sucre - 1 kg
- eau - 0,75 tasse
Préparation
Préparer des pommes. Les plus appropriées sont les variétés aigre-douce de pommes à chair dense. Éplucher les pommes de la pelure, retirer le cœur.
Préparer le sirop à partir d'eau et de sucre. Le sirop doit être homogène, transparent.
Couper les pommes préparées en tranches et les mettre dans le sirop. Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit clair.
Pour goûter à la fin de la confiture de pomme de cuisson, vous pouvez ajouter un peu de vanilline, de cannelle ou de zeste d'agrumes pour la saveur, un peu de canneberge (1 verre pour 1 kg de pommes sucrées) pour l'acide.
La confiture de pommes prête à l'emploi est emballée dans des bocaux stérilisés d'une contenance de 0,5 à 1 litre. Couvercles de truelle, refroidir graduellement et ranger pour le stockage.
Bon appétit!
