Confiture d'un groseille

Confiture de cassis

La confiture peut être préparée à partir de groseilles noires et rouges. Commençons par le noir, peut-être. Pour préparer la confiture de cassis, nous devons prendre:

• 
  1,5 kg de sucre
• 
  1 kg de cassis
• 
  4 cuillères à soupe de l'eau

Cassis, on se sépare des mains ettrier, enlever les ordures et les baies gâtées. L'eau a versé dans une casserole, porter à ébullition et blanchir dans les baies pendant 3-5 minutes. Puis on décante l'eau et l'utilise pour faire du sirop de sucre.

Dans le sirop bouillant nous abaissons les baies et cuisons pour5-7 minutes. Ensuite, la confiture est refroidie et laisser reposer pendant 6-8 heures. Ensuite, nous portons à ébullition la confiture de groseille, la faisons bouillir quelques minutes et la laisser reposer. Alors répétez 3-4 fois, après quoi nous verser de la confiture chaude sur les banques préparées et rouler.

Confiture faite de groseille rouge

La groseille rouge est également très appropriée pour faire des confitures, en particulier des variétés à grandes baies. Pour faire de la confiture de groseille, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• 
  1 kg de groseille
• 
  1 kg de sucre
• 
  0,5 cuillère à soupe de l'eau

Mes groseilles, on les enlève des pinceaux, on trie etSéchez. Versez de l'eau dans un bassin, ajoutez le sucre et portez à ébullition en remuant constamment, de sorte que le sucre se dissolve. Dans le sirop bouillant, on met la groseille et on secoue le bassin pour que les baies s'enfoncent uniformément dans le sirop.

Amener à ébullition le sirop avec les baies et faire cuire 20minutes. Retirez ensuite le bassin du feu et prenez l'échantillon. Pour ce faire, vous devez collecter de la confiture glacée sur une cuillère et l'incliner: si la confiture ne se déverse pas mais est tenue dans une cuillère, rappelant la gelée, elle est prête. La confiture de groseille prête à l'emploi est roulée dans des boîtes de manière standard.

Confiture de cassis rapide

Afin de préserver la forme des fruits et des vitamines contenues dans les, vous pouvez faire cuire une groseille confiture rapide (également connu sous le nom de confiture de cinq minutes). Pour cela, nous devons prendre:

• 
  1,5 kg de sucre
• 
  1 kg de groseille rouge ou noire
• 
  1-1,5 c. de l'eau

Nous séparons les baies des brindilles et nous traversons aussi les miennes. De l'eau et du sucre, préparez le sirop et portez à ébullition. Nous baissons les baies dans le sirop, encore une fois porter à ébullition et cuire pendant cinq minutes. Ensuite, nous versons la confiture de la cassis dans des pots stériles et les liège immédiatement.

Crème de cassis

De la groseille peut être cuit non seulement la confiture, mais la confiture délicieuse. Pour préparer la confiture de cassis, nous aurons besoin de:

• 
  1,2 kg de sucre
• 
  1 kg de cassis

Mes baies sont triées et nous versons dans des plats, dansque nous allons faire de la confiture, et écraser légèrement. Ajouter le sucre et faire bouillir les baies sous le couvercle fermé pendant 20 minutes. Alors que la confiture n'a pas eu le temps de refroidir, nous la versons dans des cannettes préparées et la pasteurisons 20-30 minutes à une température de 95 degrés.

Confiture de groseilles rouges

Une confiture de groseilles n'est pas pire qu'une confiture de cassis. Pour faire une confiture de groseilles, nous prendrons:

• 
  1 kg de groseille
• 
  0,5 kg de sucre
• 
  0,5 cuillère à soupe de l'eau

D'abord, préparez le sirop de sucre. Le sucre est versé dans l'eau, mélangé et chauffé jusqu'à ce que le sucre se dissout. Les baies sont triées et lavées, versées dans du sirop et cuites en deux ou trois repas jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, en enlevant constamment la mousse. La pause entre les repas est petite, juste quelques minutes.

La confiture prête à l'emploi sous forme chaude est versée sur des boîtes préparées et pasteurisée à une température de 95 degrés pendant 20 à 30 minutes.

Bon appétit!