Recette de soupe au fromage: les options les plus simples
Il est difficile de discuter avec le fait que le plus populaireLes premiers plats sont considérés comme des soupes telles que le borsch et le solyanka. Mais même les plats les plus préférés peuvent parfois être mangés, et dans ce cas, vous devez penser à ce qu'ils peuvent remplacer. Par exemple, ce peut être une soupe au fromage, que beaucoup aiment en raison de son excellent goût. En outre, il est plein, et il n'est pas difficile de le préparer. Le meilleur pour cuire le fromage fondu approprié. Ils ont un prix inférieur à celui des fromages à pâte dure, et la soupe ne perd pratiquement pas ses qualités gustatives. En outre, sur les étagères des magasins, vous pouvez trouver un potage spécial avec une variété de saveurs - bacon, oignon, pois, etc.
Recette pour la soupe au fromage avec des champignons
Ingrédients nécessaires:
eau - 1 l
pommes de terre - 3 pièces
carottes
ampoule
un paquet de fromage fondu
verts.
Méthode de préparation
Nous versons de l'eau dans la poêle, que nous mettons sur le feu. Nous attendons jusqu'à l'ébullition, puis nous jetons des pommes de terre dans la casserole, qui était auparavant coupée en petits cubes. Après avoir fait cuire les pommes de terre dans la poêle, mettez du fromage râpé.
Shink les carottes et les oignons, qui sont ensuite rôtisavant qu'ils acquièrent une couleur dorée, mettez-le dans une casserole. Maintenant tout cela bout pendant vingt minutes. Ensuite, nous enlevons la casserole avec la soupe au fromage du feu et bien mélanger. Maintenant il faut remettre la casserole sur le feu et, en remuant, porter à ébullition. Maintenant, nous pouvons supposer que la soupe au fromage est prête.
Avant utilisation, la soupe est décorée de légumes verts. Vous pouvez ajouter des croûtons.
Recette de soupe au fromage avec du poulet et des champignons
Le plus commun est la recette pour la soupe au fromage avec l'ajout de poulet et de champignons. Nous allons maintenant le considérer.
Ingrédients nécessaires:
filet de poulet - 400 g
eau - 2 l
champignons frais - 400 g
fromage fondu - deux ou trois paquets
carottes
arc
pommes de terre - 4-5 pièces
sel - au goût
aneth
pois au poivre doux.
Méthode de préparation
Cuire le filet de poulet. En parallèle, l'oignon finement haché et les carottes sont frits dans une poêle à frire. Après cela, les champignons sont coupés, qui sont ensuite rôtis jusqu'à ce que l'excès d'humidité est bouilli hors d'eux. Dans le bouillon, nous mettons les pommes de terre épluchées et hachées. Nous sortons le poulet de la poêle et salons l'eau bouillante. Nous coupons le poulet.
Après que les pommes de terre soient prêtes, mettezoignons frits, carottes, champignons, morceaux de poulet, fromage fondu râpé, poivre. Tout cela bout environ quinze minutes avant que le fromage ne se dissolve. Pour réduire le temps d'attente, la soupe a le sens de temps en temps pour remuer. À la toute fin du processus de cuisson, le plat est décoré avec de l'aneth.
Vous pouvez également jeter des craquelins sur la plaque. Ils peuvent être achetés au magasin ou cuits par vous-même: le pain est coupé et séché dans un four ou dans une poêle à frire. Nous ne devons pas oublier de les retourner constamment, afin qu'ils ne brûlent pas.
Recette pour la soupe au fromage avec saucisse
Ingrédients nécessaires
fromage fondu - 100-150 g
Saucisse semi-fumée - 100 g
ampoule - 1 pièce
pommes de terre - 1 pc
huile de tournesol -2 c. l.
les verts de persil.
Méthode de préparation
L'oignon est pelé, puis il est lavé et coupé en demi-anneaux minces.
Après cela, avec saucisse semi-fumée, retirer la coquille et le couper d'abord en cercles, puis - brusochkami.
Les pommes de terre sont nettoyées, lavées et coupées en petits cubes.
Ensuite, préparez la poêle à frire, qui est verséeun peu de beurre, dans lequel la saucisse et les oignons sont frits. Dans le cas où la saucisse est suffisamment grasse, l'huile de tournesol à rôtir ne peut pas être utilisée.
Dans une casserole de petit volume, mettre la saucisse, les oignons, les pommes de terre. Après cela, la casserole est remplie d'eau (environ un demi-litre), du sel est ajouté, des feuilles de persil. Maintenant, la casserole peut être mise en feu.
Après avoir fait bouillir de l'eau dans la casserole inférieurefromage fondu. Tout cela bout de dix à quinze minutes, jusqu'à ce que le fromage se dissolve. Après que les pommes de terre soient prêtes, le feu peut être éteint. La soupe au fromage est prête. Vous pouvez le servir à la table. Bon appétit!
