Soupe aux champignons avec du fromage
Soupe aux champignons avec du fromage - un copieux plat appétissant avec un arôme merveilleuxchampignons forestiers, une texture crémeuse délicate et un excellent goût. Pour profiter d'une merveilleuse soupe de champignons au fromage, il n'est pas nécessaire d'aller au restaurant, car ce plat est préparé très facilement et à la maison. Recette de soupe aux champignons avec du fromage vous direz au pays des Soviets.
La soupe aux champignons avec du fromage est délicieux premier cours, qui convient pour un dîner fait maison, et pour un repas de fête. Selon la saison, l'utilisation pour la soupe aux champignons peut être des champignons forestiers ou des champignons frais.
Soupe aux champignons avec du fromage
Pour faire une soupe aux champignons avec du fromage, vous aurez besoin de:
- champignons (ou champignons forestiers) - 400 g
- fromage à la crème - 3 pièces
- crème, 22% de matières grasses - 1 verre
- pommes de terre - 4 pièces
- oignon - 2 pcs.
- sel, poivre - au goût
- huile végétale
Préparation
Préparer les pommes de terre. Pour ce faire, nettoyez-le, coupez-le en cubes, versez de l'eau chaude (2 tasses) et faites bouillir jusqu'à cuisson complète.
Éplucher l'oignon et hacher finement. Les champignons sont lavés, nettoyés si nécessaire et finement hachés.
Les oignons et les champignons cuisent dans une poêle à frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Écraser les pommes de terre préparées, ajouter les oignons et les champignons, la crème. Dans la soupe, ajoutez de l'eau - autant que nécessaire pour obtenir la densité désirée.
Porter la soupe à ébullition. Ajouter les grains de fromage fondus sur une râpe fine (il est souhaitable de congeler le caillé au préalable). Faire bouillir la soupe jusqu'à ce que le caillé soit fondu.
À la fin de la préparation, ajouter le sel et le poivre au goût. Prêt soupe aux champignons avec du fromage peut être servi à la table!
Bon appétit!
