Soupe de crevettes: recette de soupe de crevettes
Les crevettes sont très savoureuses et nutritivesdélicatesse de la mer. C'est pourquoi ils préparent différents plats à partir d'eux, comme des chefs éminents dans des restaurants chers, et des ménagères ordinaires pour leurs proches. De ce produit vraiment délicieux, vous pouvez cuisiner n'importe quel plat, des collations froides aux desserts gastronomiques. Arrêtons notre attention sur les pommes de terre en purée avec des délices de la mer.
Pour obtenir un délicieux, il vaut la peinealler à la sélection de produits de qualité. Au moment de choisir, notez que la queue de la crevette devrait être pliée vers l'intérieur, la lumière de la tête, peut-être avec une teinte verte, mais pas noir. Fais juste attention à la quantité de glace, ça ne devrait pas être beaucoup.
Soupe crémeuse aux crevettes et aux champignons, recette avec photo
Ingrédients nécessaires:
- crevettes - 1 kg
- bouillon de viande ou de poulet - 750 ml
- vin sec blanc - 200 ml
- crème (33%) - 250 ml
- huile végétale - 4 c. l.
- crème fouettée 250 ml
- champignons - 150 gr
- céleri, muscade, sel, légumes verts - selon votre désir.
Méthode de préparation:
- Les fruits de mer et les champignons finement hachés sont frits dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits. D'abord nous faisons frire des champignons, puisqu'ils sont préparés plus longtemps.
- Nous mettons tout dans une casserole, versez le vin blanc, le bouillon. Nous tombons endormis aux épices, mis sur un petit feu pendant 15 minutes.
- Maintenant, battre tout avec un mélangeur, diluer avec 33% de crème. Nous versons dans des assiettes de service, décorer avec de la crème fouettée, des légumes verts. Vous pouvez essayer!
Soupe de crevettes au fromage, recette délicieuse
Ingrédients nécessaires:
- eau - 1200 ml
- crevettes - 250 g
- pommes de terre - 4 pièces
- caillé de fromage blanc - 200 g
- Parmesan - 50 g
- sel, poivre noir, curcuma, aneth
Méthode de préparation:
- Nous nettoyons, coupons les pommes de terre. Faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à cuisson complète. Eau, versé dans un bol séparé. Nous en faisons une crème à l'aide d'un mélangeur.
- Versez l'eau dans la casserole, connectez-la avecpurée de pommes de terre, mélanger. Ajouter les crevettes décongelées. Quand l'ébullition, râper le caillé de fromage fondu, cuire à feu doux pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce que les caillés se dissolvent.
- Solem, poivre, verser une demi-cuillère à café de curcuma,aneth finement haché. Nous enlevons la casserole du feu, préparons un peu. Verser en portions, frotter le parmesan. Vous pouvez servir une soupe à la crème de crevettes avec des croûtons à l'ail. Bon appétit!
Soupe de brocoli aux crevettes, recette simple
Ingrédients nécessaires:
- amandes - 10 g
- crevettes - 50 g
- crème (33%) - 50 ml
- brocoli 250 g
- Sel, poivre noir - selon votre goût
Méthode de préparation:
- Faire bouillir le brocoli pendant 5 à 7 minutes, égoutter, ajouter la crème, cuire encore 2 minutes, saler, poivrer. Ensuite, broyez tout dans un mélangeur jusqu'à ce que la masse de crème soit formée.
- Faites bouillir les crevettes. Nous versons de la soupe sur des portions, nous décorons avec des crevettes, des amandes, des inflorescences de brocoli ou de crème.
