Recettes de côtelettes de poulet

Liste des recettes:

1. 
   Numéro de recette 1. Escalopes de poulet aux champignons


2. 
   Recette numéro 2. Boulettes de poulet


3. 
   Recette numéro 3. Escalope de poulet à la citrouille

Numéro de recette 1. Escalopes de poulet aux champignons

Tout le monde sait que le poulet fonctionne bien avec les champignons, et presque tout: avec des champignons, et avec du beurre, et avec des chanterelles et bien d'autres.

Ingrédients nécessaires:

• 
  filets - 500 g


• 
  champignons - 250 g


• 
  oignons - 1 pc


• 
  rouleaux - 150 g


• 
  oeuf - 1 pièce


• 
  lait - 50 g


• 
  huile végétale


• 
  sel et poivre.

Méthode de préparation:

1. 
   Laver les filets et les sécher avec une serviette en papier;


2. 
   La viande broyer dans un hachoir à viande ou broyer dans un mélangeur;


3. 
   oignons coupés en cubes et frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés;


4. 
   champignons coupés en petits morceaux, ajouter aux oignons et faire frire;


5. 
   rouler le pain et verser du lait chaud pour gonfler;


6. 
   dans un grand bol (de sorte qu'il est commode de mélangerviande hachée) mélanger tous les ingrédients: filet de poulet, champignons avec oignons, un pain humide (évider le lait en excès), l'oeuf, le sel, le poivre et d'autres épices au goût - et bien mélanger jusqu'à consistance lisse;


7. 
   dans une poêle, ajoutez l'huile et réchauffez-la;


8. 
   nous formons des boulettes de viande hachée (vous pouvez humidifier légèrement vos mains avec de l'eau pour que la viande ne colle pas à vos mains) et faire frire des deux côtés sur un petit feu;


9. 
   mettez le tout dans une casserole et mettez les côtelettes de poulet au four pendant 15 minutes.

La viande de poulet est très délicate, de sorte que les côtelettes sont préparées très rapidement, et vos proches n'auront pas à attendre longtemps pour manger un aussi bon plat.

Recette numéro 2. Boulettes de poulet

Les enfants adorent ces "petites boulettes de poulet". Boulettes de viande de poulet peuvent être servis comme un plat séparé, ainsi que la soupe de cuisson avec eux - il se trouve juste "lécher les doigts."

Ingrédients nécessaires:

• 
  filets - 300 g


• 
  mayonnaise - 1 c. l.


• 
  oeuf - 1 pièce


• 
  oignon - 2 pièces


• 
  carottes - 1 pc


• 
  crème - 100 g


• 
  huile végétale


• 
  sel au goût.

Méthode de préparation:

1. 
   filet à travers un hachoir à viande;


2. 
   1 oignon trois sur une râpe fine;


3. 
   nous connectons tous les produits: farcie, oignon, œuf, mayonnaise, sel et mélange;


4. 
   former de petites boulettes de viande et frire légèrement;


5. 
   couper les oignons en cubes, et les carottes trois sur une grande râpe et faire frire dans une poêle à frire séparée, à la fin nous ajoutons de la crème;


6. 
   Nous prenons une casserole et ajouter les couches, en alternance avec des boulettes de viande frites;


7. 
   fermez le couvercle et faites cuire pendant 15-20 minutes;


8. 
   un plat prêt à décorer avec des légumes verts.

Comme déjà mentionné, vous pouvez cuisiner avec des boulettes de viandesoupe, seulement alors ils ne devraient pas être frits, mais doivent immédiatement ajouter au bouillon bouillant. Il est très pratique de les congeler, puis à tout moment vous pouvez cuisiner quelque chose rapidement.

Recette numéro 3. Escalope de poulet à la citrouille

À première vue, cela semble étrange: la citrouille et les côtelettes sont généralement incompatibles, mais en fait la citrouille donne de la jutosité. Essayez et voyez par vous-même.

Ingrédients nécessaires:

• 
  viande de poulet - 600 g


• 
  citrouille - 200 g


• 
  oignon - 1 pc.


• 
  fromage - 150 g


• 
  miettes de pain


• 
  huile de tournesol


• 
  Sel et épices - au goût.

Méthode de préparation:

1. 
   Hacher la viande de poulet;


2. 
   grille de citrouille et d'oignon sur une râpe fine;


3. 
   grille de fromage sur une grande râpe;


4. 
   mélanger tous les ingrédients, ajouter le sel et les épices;


5. 
   nous formons des côtelettes, les trempons des deux côtés dans la chapelure et les faisons frire dans une poêle chauffée sur un petit feu jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.

Les plats sont simplement incroyables, mangezpeut être chaud et froid. La chose principale, souvenez-vous que tout ce que vous cuisinez, faites-le avec amour et un scintillement dans vos yeux - et tout se passera certainement. Avec de telles recettes, vous pouvez toujours faire plaisir à votre famille et vos amis avec un autre chef-d'œuvre. Bon appétit!