Cuisses de poulet au four
Cuit au four, un poulet est l'un des plusplats populaires de fête. Vous pouvez faire cuire un poulet entier, mais vous pouvez limiter vos cuisses de poulet afin que les invités n'aient pas à découvrir qui aura la jambe et qui aura les ailes. Comment faire cuire les cuisses de poulet dans le four?
Cuisses de poulet au four sous la sauce
Pour donner à la viande un goût inhabituel, vous pouvez faire cuire les cuisses de poulet sous une sauce épicée à la moutarde et au citron. Pour préparer ce plat, nous aurons besoin de:
500 g de cuisses de poulet
3 c. moutarde
un demi-citron
ail, poivre noir moulu, sel - au goût
huile végétale pour la lubrification des moules
persil pour la décoration
Préparez d'abord la sauce de marinade pour la cuisson. Pour ce faire, hacher l'ail avec du chesnochnitsa, presser le jus du citron et mélanger le jus de citron, la moutarde, l'ail, le poivre et le sel.
Cuisses de poulet, sèches avecserviettes en papier et uniformément frotté de tous les côtés avec de la sauce moutarde-citron. Mettez le poulet dans un bol et laissez-le pendant quelques heures pour le faire mariner correctement.
Nous prenons la forme pour la cuisson, nous graissons la planteBeurre et y mettre les cuisses de poulet. Faites cuire les cuisses dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient prêtes (cela prendra environ 40-50 minutes). Avant de servir, décorer les pattes cuites au four avec du persil.
Cuisses de poulet au four avec champignons
Pour rendre nos cuisses de poulet plus nourrissantes, vous pouvez farcir les champignons. Pour la préparation cuisses de poulet farcies aux champignons, nous prenons:
800 g de cuisses de poulet
300 g de champignons
100 grammes de fromage à pâte dure
1 oignon
sel, poivre noir moulu - au goût
huile végétale pour frire et lubrifier le moule
Les Champignons sont à moi, séchés et coupés en assiettes. Oignons, propres et coupés en cubes. Fromage trois sur une râpe. Pattes de poulet et sécher avec une serviette en papier. Nous prenons un couteau tranchant, retirez délicatement la peau des jambes et séparez la viande des os. Broyer la viande avec un hachoir à viande.
Les champignons tranchés sont frits dans les légumeshuile, au bout d'un moment, ajoutez les oignons et faites frire jusqu'à mi-cuisson. Solim, poivre, ajouter la viande de poulet et faire frire un peu plus de temps. Ensuite, nous mettons le fromage râpé et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.
Peau préparée, retirée des pattes, farcie de farce cuite. Lubrifiez la plaque de cuisson avec de l'huile végétale et étalez-la sur les cuisses de poulet farcies. Cuire au four jusqu'à cuisson complète.
Bon appétit!
