Escalopes de chou
Délicieux et sain côtelettes de chou - c'est un excellent plat d'accompagnement, et belleplat indépendant. La cuisson des côtelettes à partir du chou est très facile, d'ailleurs, de telles côtelettes sont très abordables. Sur la façon de faire des côtelettes de chou, dites le pays des Soviets
Côtelettes de chou Chaque hôtesse prépare selon sa propre recette, mais le chou à la semoule est particulièrement populaire. Servir les escalopes de chou avec de la crème sure ou de la sauce tomate.
Escalopes de chou
Pour préparer les escalopes de chou, vous aurez besoin de:
- chou - 1 tête (environ 1 kg)
- carottes de taille moyenne - 4 pièces
- oignon - 4 pièces
- croup de semoule - 1 verre
- oeufs - 2 pièces
- sel, poivre - au goût
Préparation
Couper le chou des feuilles supérieures, laver soigneusement. Couper le chou en petits morceaux.
Les carottes et l'oignon éplucher, laver, couper en petits morceaux.
Chou préparé, carottes, oignons à passer à travers un hachoir à viande. La masse végétale résultante devrait être bien essorée.
Dans la masse pressée, ajouter les oeufs, le sel et le poivre au goût. Ajouter la semoule et bien mélanger.
D'un mélange de légume-manne pour former des escalopes et les faire frire dans de l'huile végétale sur une poêle bien chauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Côtelettes de chou pour servir chaud!
Bon appétit!
