Une recette de poulet simple dans une marinade avec une garniture de légumes

Ingrédients

• 
  filet de poulet ou cuisse - 3 pièces


• 
  huile d'olive - 6-7 cuillères à soupe. l.


• 
  cannelle - ½ c.


• 
  cumin - ½ cuillère à café


• 
  piment - ½ cuillère à café


• 
  oignons - 1 pc.


• 
  carottes - 1 pc.


• 
  céleri - 3 tiges moyennes


• 
  tomates en jus ou jus de tomate - ½ pot


• 
  haricots en conserve - ½ boîte


• 
  bouillon de poulet ou de l'eau - au goût

Méthode de préparation:

1. 
   Mélangez dans un bol d'huile d'olive et assaisonnez: cannelle, cumin, piment


2. 
   Mettre les morceaux de poulet dans un bol avec la marinade pendant 5 à 10 minutes. Déposer les filets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et cuire au four pendant vingt minutes, chauffé à 200 degrés


3. 
   Hacher finement les oignons et les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les carottes hachées aux oignons et garder un peu plus sur le feu


4. 
   Peler et couper le céleri dans le mélange de légumes et laisser mijoter quelques minutes


5. 
   Mettez les tomates dans une poêle à frire, ajoutez le bouillon ouEau chaude, régulant la consistance du ragoût. Ragoût jusqu'à ce que la carotte soit tendre. Haricots ajouter à la fin de la préparation, avant de servir


6. 
   Garnir de verdure, servir chaud