Que cuisiner délicieusement et rapidement le 23 février: photos de recettes du 23 février

Plats pour le 23 février

Lasagnes au poulet et aux champignons

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 
  feuilles pour lasagne - 1 paquet


• 
  oignons - 1 pc


• 
  pleurotes (vous pouvez avoir des champignons, même surgelés ou séchés) - 500 g


• 
  poulet haché - 500 g


• 
  sauce tomate - 200 ml


• 
  sel, poivre, herbes séchées


• 
  Fromage à pâte dure (russe, Poshekhonsky) - 200 g


• 
  Parmesan - 50 g


• 
  huile végétale pour la friture

Pour la sauce:

• 
  lait - 1 l


• 
  muscade - sur la pointe du couteau


• 
  sel


• 
  beurre - 100 g


• 
  farine - 130 g

Préparation:

1. 
   Nous éplucher l'oignon de la pelure et couper en gros morceaux. Faites chauffer la poêle et versez un peu d'huile, passez l'oignon pendant 5-7 minutes;


2. 
   champignons sont lavés, si nécessaire - nous raffinons etajouter aux oignons, faire frire encore 10 minutes sous le couvercle fermé. Ensuite, ajoutez le poulet et les épices, mélangez, versez la sauce tomate et laissez sur feu doux pendant 20 minutes;


3. 
   En attendant, vous pouvez faire une sauce blanche: prenez la casserole avec un fond épais ou un petit kazanok, faites fondre le beurre dedans. Mettre dans la farine et mélanger rapidement afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Faire frire la farine et le beurre pendant deux minutes à feu minimum. Ensuite, le tour du lait viendra. Il devrait faire un peu chaud, sinon la sauce caillera. Versez-le dans les parties, moudre avec de la farine et seulement ensuite ajouter une nouvelle portion. L'ensemble du processus ne devrait pas prendre plus de 4-5 minutes. À la fin, ajoutez un peu de sel et de muscade;


4. 
   procéder à l'assemblage: lubrifier le fond de la sauce, puis, les feuilles de lasagnes. Au sommet, mettre une partie de la garniture, encore une fois la sauce et le fromage râpé. Nous répétons cela plusieurs fois. Nous l'envoyons au four pendant environ une heure.

Salade festive à l'avocat, fraises et menthe

Le goût agréable et délicat de cette salade inhabituelle ajoutera une note piquante à votre dîner.

Ingrédients nécessaires:

• 
  avocat - 2 pcs


• 
  feta (ou n'importe quel fromage à pâte molle) - 150 g


• 
  Fraises - 6 pièces


• 
  citron vert - 1 pc


• 
  menthe - 2 branches


• 
  l'origan séché


• 
  huile d'olive


• 
  vinaigre balsamique

Préparation:

1. 
   Nous nettoyons l'avocat de la pelure et le coupons en cubes de taille moyenne, versez le jus de lime;


2. 
   feta coupé en cubes, s'il est très salé, trempez-le pendant une heure dans du lait ou de l'eau minérale;


3. 
   remuer l'avocat et la feta, mettre sur une assiette. Garnir de tranches de fraises et de feuilles de menthe;


4. 
   préparer le pansement: huile d'olive (2 c.) mélangé avec du vinaigre balsamique, vous pouvez prendre le vin, et ajouter une cuillerée d'origan. Pressez le jus de citron vert et mélangez tous les ingrédients. Nous versons la vinaigrette et la servons à table. En outre, la salade peut être servie dans la peau de l'avocat, pour cela, sa chair doit être soigneusement enlevée avec une cuillère.

Voir aussi ces recettes:

• 
  Viande en sauce aigre-douce le 23 février;


• 
  Gâteau original le 23 février.