Rassolnik pour l'hiver dans les banques: les recettes sont simples et savoureuses. Rassolnik pour l'hiver avec l'orge perlé, le concombre, le riz

Recette pour cornichon avec perle bar pour l'hiver

Instruction étape par étape:

1. 
   Les concombres sont lavés et frottés sur la plus grande râpe. Ensuite, ils devraient être laissés dans une passoire pendant 3-4 heures pour drainer l'excès de liquide.
   

   
   

   
   


2. 
   Les oignons sont coupés en petits cubes, les carottes frottées sur une râpe moyenne. Ces légumes sont frits dans une très petite quantité d'huile végétale (certainement raffinée).
   

   
   

   
   


3. 
   L'orge perlé est cuite presque jusqu'à la fin. Avec le temps, cela prendra environ 1 heure.
   

   
   

   
   


4. 
   Dans une casserole suffisamment grande, tousIngrédients: oignons frits, carottes, concombres pressés, orge perlé et sauce tomate. Tous ensemble cuits pendant environ 30 minutes sous le couvercle. Pendant quelques minutes (5-7) avant la fin de la cuisson, on ajoute du sel et du vinaigre. Lors de l'extinction, le mélange doit être agité périodiquement pour éviter la combustion.
   

   
   

   
   


5. 
   Le pansement fini pour le cornichon est étalé sur des bocaux pré-stérilisés et scellé. Il est nécessaire de prolonger le refroidissement et laisser les rives pendant un certain temps enveloppées.
   

   
   

   
   

Recette de cornichon avec des concombres marinés pour l'hiver

Ingrédients nécessaires:

• 
  concombre salé, fort, élastique - 1 kg;


• 
  carottes - 0,5 kg;


• 
  oignon - 0,2 kg;


• 
  tomates charnues - 3 pcs.


• 
  Poivre bulgare - 1 pc.


• 
  persil, céleri - racines et feuilles;


• 
  aneth;


• 
  ail - 3-4 gousses;


• 
  grains de poivre, feuille de laurier.

Instruction étape par étape:

1. 
   Dans la première étape, les légumes sont préparés. Les racines sont nettoyées, cuites, coupées en tranches. Les tomates sont échaudées et épluchées. Chaque tomate est coupée en 4 parties. Le poivre est retiré des chambres à graines, il est haché avec des pailles. Les concombres sont coupés en tranches de taille moyenne. Il est également nécessaire de hacher finement l'oignon, l'ail, les légumes verts.


2. 
   Tous les légumes sont envoyés dans une grande marmite d'émail, versée avec de l'eau bouillante jusqu'à complète couverture. La masse est ramenée à ébullition et cuite pendant 7 minutes. On y ajoute du sel, des épices, des herbes.


3. 
   La préparation du cornichon est décomposée en fonction des boîtes pré-stérilisées et est également fermée avec des couvercles traités. Il se refroidit à température ambiante.

Recette de cornichon pour l'hiver avec du riz

Rassolnik avec du riz pour l'hiver dans les banques est préparé rapidement et simplement, presque identique aux options ci-dessus.

Ingrédients nécessaires:

• 
  concombres frais (salés) - 0,7 kg;


• 
  tomates - 0,7 kg;


• 
  oignon - 0,5 kg;


• 
  carottes sucrées - 0,5 kg;


• 
  Poivre bulgare - 0,5 kg;


• 
  Ronde de riz - 2/3 d'un siècle;


• 
  verts, épices;


• 
  sel - 1,5 c. l.


• 
  sucre cristallisé - 1 c. l.


• 
  huile raffinée - 150 ml;


• 
  eau - 300 ml;


• 
  vinaigre - 8 c. l.

Instruction étape par étape:

1. 
   Tous les légumes sont lavés, nettoyés, coupés en cubes, frottés sur une râpe (carottes). Étaler dans une grande casserole. Puis le riz lavé, les verts, le beurre, l'eau, le sel, le sucre est envoyé.


2. 
   La préparation dans une casserole est mise en feu,chauffé à ébullition. Ensuite, à température minimale, tout est mijoté jusqu'à ce que les céréales de riz soient prêtes. À la dernière étape, le vinaigre est ajouté, et la masse est cuite pendant encore 5 minutes.


3. 
   La préparation d'un cornichon avec du riz pour l'hiver est décomposée en bidons pré-préparés, traités à la vapeur, scellés.

Comment faire cuire la soupe d'une billette? Préparation d'un cornichon à partir d'un processus de billettesimple. Dans le bouillon de viande, les pommes de terre coupées en lanières sont ajoutées et bouillies au degré de douceur désiré. Si la billette a été préparée sans l'orge perlé ou le riz, alors les gruaux devraient être bouillis ensemble avec les pommes de terre. Après cela, le contenu des canettes d'été est envoyé au pot. La future soupe est portée à ébullition, assaisonnée au goût. Fait, vous pouvez commencer à manger! Rassolnik particulièrement savoureux, assaisonné de crème sure.

Rassolnik pour l'hiver avec barre de perle ou de riz, concombres salés ou frais sera une excellente aide pour l'hôtesse, économiser son temps et son énergie.