Salade de riz pour l'hiver, recettes avec des légumes. Recettes de salade étape par étape avec du riz avec l'ajout de courgettes, carottes, tomates
Dans les gens salade de riz pour l'hiver est souvent appelé"Petit déjeuner d'un touriste" ou "un pilaf paresseux avec des légumes". Et tout cela parce que cette salade en conserve est une variante de la restauration rapide à domicile - il suffit d'ouvrir le pot et vous pouvez profiter d'un délicieux plat à part entière avec des légumes. Il y a beaucoup de recettes pour cette préparation pour l'hiver: avec des tomates, du poivre, des carottes, des courgettes. Décidez lequel d'entre eux donnera la préférence à l'article de notre aujourd'hui.
Sommaire
Délicieuse salade de riz et de légumes pour l'hiver, une recette avec photo
Extérieurement une délicieuse salade avec du riz et des légumes pour l'hiver,La recette avec la photo que vous regardez, ressemble à une extravagance de couleurs d'automne: tomates rouges, poivrons jaunes, carottes orange. Mais en plus de son apparence étonnamment belle, cette billette surprend agréablement aussi avec son goût équilibré doux. Les légumes sont très délicats, et le riz garde la forme et donne la satiété à la salade.
Ingrédients pour une délicieuse salade avec du riz pour l'hiver
tomates - 2 kg
Poivre bulgare - 1 kg
carottes - 1 kg
oignons -1 kg
riz - 400 gr.
huile - 125 ml
vinaigre - 125 ml
sel - 1 c. l.
sucre - 1 c. l.
Instructions pour préparer une salade avec du riz et des légumes pour l'hiver
Le riz est lavé et mis à feu lent dans de grandes quantités d'eau. En attendant, nous nettoyons les légumes. Les carottes frottent sur la râpe du milieu.
Les poivrons sont nettoyés et coupés en fines lanières. Hacher finement une ampoule de taille moyenne.
Les tomates sont recouvertes d'eau bouillante et nous enlevons les pelures. Ensuite, coupez les tomates en petits morceaux.
Mettez les tomates dans une casserole, ajoutez le sucre, le sel, le vinaigre et le beurre.
Mettez les tomates sur une assiette et portez à ébullition. Cuire la sauce tomate jusqu'à homogénéité.
Dans la sauce finie, verser à leur tour tous les légumes hachés et laisser mijoter à feu moyen pendant encore 15-20 minutes.
5-7 minutes avant la fin de la cuisson, nous ajoutons du riz déjà bouilli et refroidi. Remuer et haletant sous le couvercle est littéralement de 5 minutes.
Pour la note! Pour le riz de riz non digéré et non transformé en bouillie, faites-le cuire mieux dans beaucoup d'eau, en versant constamment le liquide en échange de celui qui bout. Un autre bon moyen est de cuisiner du riz en multivarié.
La salade encore chaude est emballée dans des bocaux propres stérilisés et bouchés. Nous enveloppons les pièces dans une couverture chaude ou une serviette jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement.
Salade de riz, de tomates et de poivre, recette pour l'hiver
La prochaine variante d'une délicieuse salade avec du rizL'ensemble des produits est similaire au précédent, mais il ne contient pas de sucre et de vinaigre. Oui, et préparer une salade avec du riz, des tomates et du poivre, une recette pour l'hiver chercher plus loin, un peu différemment. Mais à la fin, la pièce est ce dont vous avez besoin - nourrissante, savoureuse et parfumée!
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Ingrédients nécessaires pour la salade avec du riz, des tomates et du poivre pour l'hiver
riz - 1/2 tasse
tomates - 2 kg
oignon - 500 gr.
Poivre bulgare - 500 gr.
carottes - 500 gr.
pois au poivre - 10 pièces
sel - 2 c. l.
feuilles de laurier -2-3 pcs.
huile - 1/2 tasse
Instructions pour une recette de salade de riz avec des tomates et du poivre
Tous les légumes, sauf les carottes, coupés en cubes moyens. Carotte moulue dans un mélangeur ou sur une râpe.
Rincer le riz et tremper dans de l'eau froide salée pendant 2-3 heures.
Couper les légumes dans un grand bassin ou une casserole profonde, mettre sur un feu lent et, en remuant constamment, faire cuire jusqu'à ce que les bulles apparaissent sur la surface.
Après ébullition, ajouter les carottes et l'huile de tournesol, la feuille de laurier. Solim et le poivre. Nous continuons à cuisiner pendant environ une demi-heure.
Important! Cette prescription de recette nécessite une agitation constante. Sinon, les légumes brûleront rapidement et la pièce sera gâtée.
Ajouter le riz, pré-drainant tout le liquide. Nous brassons et cuisinons pendant encore quarante minutes jusqu'à la pleine préparation des céréales de riz.
Salade prête, nous débilons sur les canettes stérilisées et le liège.
Salade de riz et de courgettes sans vinaigre, recette
En plus de traditionnel marinél'hiver, les porcs peuvent être utilisés avec succès pour la cuisson de la salade de riz. La salade avec du riz et de la courgette sans vinaigre, dont nous avons préparé la recette, s'avère très faible en calories, mais nutritive.
Ingrédients pour la salade avec du riz et de la courgette pour l'hiver
courgette - 2 kg
tomates - 500 gr.
oignons - 3 pièces
carottes - 3 pièces
sucre - 1 c. l.
riz - 200 gr.
sel - 2 c. l.
épices au goût
Instructions pour la salade avec du riz et des courgettes
Courgettes bien nettoyées des graines et des pelures. Couper en petits cubes.
Battre les tomates dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée. Carotte à râper melenko, hacher finement l'oignon.
Mélanger tous les légumes, saler et cuire à feu doux jusqu'à ébullition.
Ajouter le riz, précuit jusqu'à ce qu'il soit cuit à moitié.
Ajouter les épices au goût, le sucre et cuire pendant 30-40 minutes. Pour rouler une salade chaude, et refroidir dans un genre inversé.
Salade de riz pour l'hiver "Petit déjeuner du touriste", recette vidéo
Souvent une salade de légumes avec du riz passe en cuisinelivres sous le nom de code "Petit déjeuner touristique". C'est délicieux, rapide et bien adapté pour les collations en vacances. Salade de riz pour l'hiver "Le petit-déjeuner du touriste", dont la recette vidéo se trouvera plus loin, conviendra parfaitement comme un plat prêt à l'emploi pour les invités.
