Concombres avec du ketchup pour l'hiver: sans stérilisation, en canettes. Recettes de concombres au ketchup "Chili" - avec photo

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Délicieux concombres avec du ketchup "Chili" pour l'hiver - nouveauté de prescription avec photo

Jeunes concombres dans une marinade épicée à partir de ketchup"Chili" sera un bon ajout à votre table en hiver. Pour cette recette, il est préférable de choisir les jeunes fruits boutonneux, et le ketchup est une marque de qualité éprouvée. Le goût des concombres se révèle légèrement aiguisé et l'arôme délicat des épices donne immédiatement envie d'essayer ce chef-d'œuvre culinaire. Préparez de délicieux concombres avec du ketchup «Chili» pour l'hiver - ils correspondent parfaitement à la purée de pommes de terre bouillies.

Ingrédients pour la récolte des concombres avec de la pâte de Chili pour l'hiver en canettes (12 portions):

• 
  concombre - 2 kg


• 
  ketchup "Chili" - 200 gr.


• 
  eau - 4 tasses


• 
  aneth - au goût


• 
  feuille de laurier, poivron - au goût


• 
  sel commun - 1,5 cuillères à soupe.


• 
  sucre - 50 ml.


• 
  vinaigre 9% - 50 ml.

Instructions étape par étape sur la recette des concombres, en conserve en ketchup:

1. 
   Les concombres lavés à l'eau courante et coupé les deux côtés de la "queue".


2. 
   Dans des bocaux propres, nous mettons des "parapluies" d'aneth (1 - 2 pièces), de laurier et du poivron (1 pièce).


3. 
   Les concombres préparés doivent être emballés de manière compacte dans chaque pot.


4. 
   Commençons la cuisson de la marinade pour les concombres. Il faudra une grande marmite d'eau, à laquelle on ajoute du ketchup, du sucre et du sel. Nous le mettons sur le feu jusqu'à ce qu'il bout, puis nous l'enlevons. Nous dissolvons le vinaigre de marinade.


5. 
   Il reste à remplir les concombres avec aiguisémarinade et mettre les boîtes à stériliser - pendant 10 minutes. Ensuite, vous devez enrouler les bocaux, les retourner avec des couvercles et les envelopper plus chaudement avec une couverture. Après un refroidissement complet, les concombres au ketchup "Chili" peuvent être envoyés à l'hiver sur les étagères du garde-manger.

Concombres croustillants au ketchup "Chili" pour l'hiver sans stérilisation - une recette simple

Récolte de concombres et autres légumes pour l'hiverest considéré comme occupation assez longue. Après tout, les banques remplies de légumes doivent être stérilisées afin d'assurer la conservation de la conservation pendant plusieurs mois. Cependant, vous pouvez essayer de préparer les concombres croustillants d'hiver avec du ketchup "Chili" sans stérilisation - cette recette réduira considérablement le processus d'approvisionnement, et le résultat plaira toujours au goût.

Ingrédients pour les concombres avec des pâtes sans stérilisation (pour 20 portions - bidons de 3 litres):

• 
  concombre - 2 kg


• 
  ketchup - 6 cuillères à soupe.


• 
  sel - 100 gr.


• 
  sucre - 75 g.


• 
  vinaigre - 75 ml


• 
  pois au poivre - 9 pcs.


• 
  ail - 3 clous de girofle


• 
  aneth - 3 g.

Instruction étape par étape de la recette pour les concombres du "Chili" pour l'hiver sans stérilisation

1. 
   Dans des canettes préparées propres, vous devez mettre: aneth (1 parapluie pour chaque récipient), ail (1 dent), poivre (3 pois).


2. 
   Les concombres sont lavés et trempés dans l'eau pour environ4 heures, après quoi nous l'avons étalé aux banques. Dans une grande casserole faire bouillir l'eau, qui versez ensuite les concombres dans le pot. Après 5 minutes, l'eau est drainée - nous n'en aurons plus besoin. Puis faites bouillir la "nouvelle" eau et versez de nouveau le concombre pendant 15 minutes. Après cela, le liquide des boîtes est versé dans un grand récipient, ajouter du sel, du sucre, du ketchup "Chili" et tout est porté à ébullition.


3. 
   Dans la marinade prête, nous infusons du vinaigre et le versons sur des boîtes de concombre. Rincer les paupières et laisser refroidir sous une couverture chaude ou une couverture. Pour le stockage de concombres avec du ketchup, un endroit frais est approprié.

En hiver, un tel casse-croûte sera une excellente décoration de la table festive et quotidienne.

Concombres avec du ketchup, des oignons et des carottes pour l'hiver - la recette originale avec une photo

Fantaisie culinaire est sans limite, donc pourla mise en conserve peut utiliser différents légumes en toute sécurité - le goût de cela ne fera que profiter. Nous vous proposons de diversifier votre menu d'hiver non seulement des concombres au ketchup "Chili", mais aussi avec l'ajout d'oignons et de carottes. Un tel assortiment de légumes dans une marinade aiguë deviendra un véritable succès pour les gourmets. Essayez de faire des concombres avec du ketchup pour l'hiver sur une telle recette - votre famille et vos invités seront ravis!

Ingrédients nécessaires selon la recette de concombres avec du ketchup en canettes (rendement des produits finis - 3,5 l):

• 
  petits concombres - 3 kg


• 
  oignon - 4 - 5 pcs.


• 
  carottes - 4 - 5 pièces


• 
  petits pois parfumés au poivre - 14 petits pois


• 
  feuille de laurier - 7 pcs.


• 
  sucre - 1 tasse (250 ml)


• 
  ketchup "Chili" - 1 verre (250 ml)


• 
  sel - 2 c.


• 
  eau 1,5 litres

Instructions étape par étape pour récolter des concombres avec du ketchup, des oignons et des carottes pour l'hiver:

1. 
   Nous nettoyons et coupons les oignons - des demi-cercles ou des anneaux fins.


2. 
   Les carottes frottent sur une grande râpe ou coupent en lanières.


3. 
   Les concombres doivent être trempés dans l'eau froide pendant 2 à 3 heures avant la mise en conserve. Vous pouvez couper les conseils.


4. 
   Dans les bocaux, vous devez mettre les oignons hachés et les carottes, en portions.


5. 
   Nous mettons les concombres sur le dessus et ajoutons des grains de poivre et une feuille de laurier dans chaque pot.


6. 
   Pour préparer la marinade, vous aurez besoin d'une casserole, dans laquelle l'eau est versée - selon la prescription. Sel et sucre - au goût. Nous dissoudre dans le ketchup de l'eau "Chili".


7. 
   Bien mélanger, mettre la marinade sur le feu et porter à ébullition. Après un incident de deux minutes d'ébullition, ajoutez le vinaigre.


8. 
   Nous versons la marinade dans des boîtes de concombres et nous les mettons stérilisées pendant 10 à 15 minutes dans un récipient rempli d'eau bouillante ou d'un four.


9. 
   Rincez les couvercles avec les conserves prêtes à l'emploi et placez les bocaux sous une couverture chaude jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Puis les concombres avec du ketchup, des oignons et des carottes peuvent être transférés dans une cave ou un garde-manger - pour attendre l'hiver.

Concombres épicés avec du ketchup pour l'hiver en canettes - recette vidéo détaillée

Une telle collation universelle sera appropriée pourn'importe quel festin de fête. Merci à l'ajout de ketchup et d'épices, les concombres acquièrent un goût incroyable. Avec l'aide d'une recette vidéo, vous pouvez facilement comprendre toutes les subtilités et les secrets d'une telle préparation.

Concombres avec du ketchup "Chili" pour l'hiver dans les banques toujoursils se révèlent délicieux et croquants, et même les débutants en affaires culinaires feront face à leur préparation. Il existe de nombreuses recettes avec des photos de concombres récoltés en marinade à partir de ketchup - avec stérilisation et sans, avec l'ajout d'autres légumes. Bon appétit!