Caviar de concombre, une recette avec une photo pour l'hiver. Caviar caviar à la maison, comme dans le magasin

Caviar caviar à la maison, recette avec photo au tour par tour

Pour préparer une billette aromatique utile pour l'hiver à partir de légumes, vous avez besoin de:

• 
  3 courgettes


• 
  2 pièces oignons-navets


• 
  3 tomates


• 
  1 carotte


• 
  20 ml d'huile de tournesol


• 
  1,5 cuillères à soupe de sel


• 
  30 ml de vinaigre


• 
  épices au goût

Instruction étape par étape

1. 
   Pour faire des oeufs de légumes d'été non brûlés, c'est mieuxIl suffit de le faire cuire dans un ragoût avec un fond épais ou dans un multivark. D'abord vous devez laver soigneusement les courgettes, vous pouvez utiliser une éponge serrée. Si la peau est endommagée ou tachée, il est préférable de les couper. La courgette coupe arbitrairement, mais pas très gros. Nous transférons dans le bol une multivarque ou une casserole.


2. 
   Maintenant, prenez les bulbes de taille moyenne et nettoyez la cosse. Ensuite, coupez les oignons en petits cubes. Ajouter à la courgette.


3. 
   Après l'oignon, couper les tomates en cubes oucoins. Si vous voulez avoir un goût plus intense - sortez les tomates des lits, elles sont plus sucrées et plus parfumées. Verser les tomates hachées dans un récipient à d'autres légumes.


4. 
   Les carottes coupent arbitrairement - les pailles, les cercles. Nous mettons dans le multivark. Sel de légumes, mettez vos épices préférées. Ensuite, nous avons mis un feu moyen.


5. 
   Une fois que les légumes pour le caviar deviennent mous, retirez-les du feu et transférez-les dans un bol.


6. 
   Armer avec un mélangeur submersible et tournerlégumes dans un smoothie appétissant lumineux. Vous pouvez également le faire avec un robot culinaire ou un hachoir à viande. Dans ce dernier cas, les légumes doivent être passés deux fois dans un hachoir à viande. Après cela, ajoutez de l'huile et du vinaigre, mélangez tout.


7. 
   Nous décalons d'avance la préforme de la courgettecanettes stérilisées préparées. Nous versons des couvercles stériles, les renversons et les enveloppons. Après une journée, nous réorganisons la conservation dans un endroit sombre et sec. Caviar de courge délicieux pour l'hiver est prêt. Croyez-moi, ce n'est pas pire que dans le magasin.