Caviar de courgettes, recettes avec des photos étape par étape pour l'hiver. Comment préparer du caviar maison à partir de courgettes selon les recettes: avec de la mayonnaise, en multivarié, avec du poivre, à travers un hachoir à viande

Caviar maison de courgettes rapidement et délicieusement pour l'hiver, une recette avec une photo

Vous êtes à la recherche d'une recette de caviar maisonde la catégorie "rapide et savoureux"? Notre première option pour l'hiver vous conviendra parfaitement. La préparation d'un tel caviar domestique de courgettes rapidement et délicieux s'avère, donc la récolte pour l'hiver est un plaisir. La seule règle qui s'applique à la plupart des autres variétés de caviar domestique pour l'hiver, vous devez utiliser de jeunes courgettes fraîches avec des os de lait. C'est leur jutosité et leur tendreté qui assurent la consistance «veloutée» de la collation prête à l'emploi.

Ingrédients pour le caviar domestique de courgettes rapidement et délicieusement pour l'hiver

• 
  courgette moyenne - 4 pcs.


• 
  pâte de tomate / jus - 200 gr.


• 
  carottes - 2 pièces


• 
  petites ampoules - 2 pièces


• 
  ail - 4-5 gousses


• 
  huile végétale raffinée - 2 c. l.


• 
  sel - 2 c.


• 
  sucre granulé - 1 c.


• 
  poivre au goût

Instructions pour une recette de cuisson rapide et savoureux caviar maison de courgettes

1. 
   Commençons la cuisson du caviar pour l'hiver avec la préparation de la courgette, qui doit être lavée et coupée en cubes.
   
   
   Pour la note! Si les courgettes sont déjà trop mûres, alors il est nécessaire d'enlever toutes les graines et les entrailles, et couper la peau elle-même avec une fine couche.
   
   


2. 
   Puis hachez les oignons et les carottes. Coupons les oignons à peu près de la même manière que sur le rôti de soupe. Les carottes frottent au milieu du petit-fils.


3. 
   Une petite huile raffinée de tournesol est versée dans la casserole. Ajouter les oignons et les carottes, saupoudrer un peu de sel et faire frire jusqu'à ce qu'une légère couleur dorée apparaisse.


4. 
   Ajouter les courgettes hachées, le poivre, le sel et mélanger. Sous le couvercle pendant environ une heure.


5. 
   Après cela, tourner la pâte de tomate et l'ail haché. Nous enlevons le couvercle et le ragoût en remuant pendant une demi-heure.


6. 
   À la fin, le caviar chaud du mélangeur de courgettes jusqu'à homogène et emballé dans des bocaux. Couvrir avec des bouchons stériles et stériliser au four pendant environ 15 minutes. Nous bouchons.

Caviar maison simple de courgettes dans le multivark, recette étape par étape

Préparer du caviar maison à partir de courgettes pour l'hiverune casserole habituelle ou une poêle à frire profonde, il est nécessaire de constamment remuer et regarder, de sorte que le mélange ne brûle pas. Un peu zazevalsya et le goût des collations prêtes à l'emploi seront gâtés irrévocablement. Par conséquent, à la maison, un multivark est un véritable sauveur, dans lequel le caviar simple est délicieux avec un minimum d'effort de la part de la propriétaire. Comment préparer un simple caviar de courgette dans un multivark étape par étape à la maison apprendre de la recette plus loin.

Ingrédients pour une recette simple de caviar domestique à partir de courgettes en multivarié

• 
  courgette - 3 pièces


• 
  tomates - 4 pièces


• 
  grosses carottes - 1 pc.


• 
  oignons - 1 pc.


• 
  ail - 4 clous de girofle


• 
  huile - 2 c. l.


• 
  sel - 2 c.


• 
  sucre - 1 c.

Instructions pour le caviar simple maison de courgettes dans le multivark pour l'hiver

1. 
   Bien sûr, nous allons d'abord préparer des légumes etles laver soigneusement. Ensuite, nous allons nettoyer l'oignon et le couper finement. Nous frottons la carotte. L'ail purifié est passé à l'ail ou simplement frotté sur une râpe fine fine.


2. 
   Dans le bol, verser l'huile végétale préférée (de préférence raffinée) et ajouter le mélange oignon-ail. Activez le mode "Frying" pendant cinq minutes.


3. 
   Nous ne nettoierons pas les courgettes si elles sont jeunes. Nous les coupons en cubes d'environ 1 centimètre.


4. 
   Nous envoyons les carottes aux oignons après cinq minutes et continuons à les faire rôtir ensemble pendant le même temps.


5. 
   Nous ajoutons la courgette dans le bol, remuez, salez et poivrez saupoudré ensuite. Vous pouvez également ajouter un peu de sucre pour un goût doux au caviar.


6. 
   Après la courgette dans le bol, nous envoyons des tomates et des dés. Nous maillons et choisissons l'un des modes suivants en fonction du modèle - "Trempe" "Cuisson" ou "Pilaf". Le temps est 1 heure.


7. 
   À la fin de la cuisson, la masse devra être moulue. Il est plus pratique à la maison pour en faire un mélangeur à immersion.


8. 
   Nous plaçons la pièce pour l'hiver dans des bocaux préalablement stérilisés et bouchés.

Caviar de courgettes avec du poivre à la maison, recette pour l'hiver

Poivre bulgare pour cuisiner fait maisonLe caviar de légumes des courgettes est utilisé assez largement. Grâce au poivron, cette préparation maison acquiert un goût riche et riche. En outre, le caviar de courgettes avec des poivrons à la maison (une recette pour l'hiver), selon les caractéristiques de goût et de couleur est similaire à celui du magasin.

Ingrédients pour caviar domestique de courgettes avec du poivre pour l'hiver

• 
  courgette - 2 kg


• 
  pâte de tomate - 200 ml


• 
  Poivre bulgare - 3 pièces


• 
  oignon - 300 gr.


• 
  vinaigre - 1,5 c. l.


• 
  huile végétale - 80 ml.


• 
  sucre - 1, 5 c. l.


• 
  sel


• 
  poivre noir

Instructions pour une recette de caviar domestique à partir de courgettes avec du poivre bulgare pour l'hiver

1. 
   Laver et éplucher les légumes: courgettes - petits cubes, poivre - demi-anneaux minces, oignons - hachés finement. Vous pouvez également ajouter à cette recette et une carotte, qui devrait être frotté.


2. 
   Faire d'abord frire dans l'oignon jusqu'à tendreté, puis poivrer et verser la carotte selon le désir.


3. 
   Ajouter la courgette et le sucre, saler avec le poivre. Remuez, couvrez et décollez pendant 30 minutes.


4. 
   Après le tour de l'essence de vinaigre et des pâtes de tomates, qui peuvent être remplacés par la purée de tomates fraîches ou en purée.


5. 
   Ragoût de caviar des courgettes pour une autre demi-heure. Après la fin du traitement thermique, goûtez et, si nécessaire, ajustez l'équilibre du sel et du sucre.


6. 
   Étaler la billette sur les pots et l'envoyer à la stérilisation dans le four pendant 20-25 minutes supplémentaires. Récupérez soigneusement les pots de caviar du four et du liège.

Caviar savoureux de courgettes et d'aubergines, recette pour l'hiver

Caviar de courgettes et d'aubergines pour l'hiver -un parfait exemple d'un délicieux tandem culinaire de légumes. En outre, cette recette de caviar domestique de courgettes pour l'hiver est une possibilité assez large pour les expériences d'aromatisation. En fonction de ce qui est plus - l'aubergine ou la courgette, et le goût va changer. Mais le plus délicieux caviar maison de courgettes et d'aubergines pour l'hiver, la recette regarde plus loin, il se avère à l'observation des proportions à peu près identiques de ces légumes.

Ingrédients pour un caviar savoureux de courgettes aux aubergines pour l'hiver

• 
  courgette - 2 kg


• 
  pâte de tomate - 200 ml


• 
  carottes - 2 pièces


• 
  aubergine - 1, 5-2 kg


• 
  oignons - 3 pièces


• 
  vinaigre - 1,5 c. l.


• 
  huile végétale - 3 c. l.


• 
  sucre - 1 c. l.


• 
  sel - 2 c.


• 
  poivre noir

Instructions pour la recette du caviar de courgettes et d'aubergines pour l'hiver

1. 
   Frire à la teinte dorée claire dans une poêle à frire profonde, les oignons et les carottes.


2. 
   Ajouter les cubes de courgettes, le sel, le poivre. Cuire pendant 10 minutes.


3. 
   Puis ajoutez également le bleu finement haché et mélangez. Éteignez quarante minutes sous le couvercle.


4. 
   Ajouter la pâte de tomate, mélanger, verser le vinaigre. Ragoût de caviar de courgettes et d'aubergines pour encore 20 minutes.


5. 
   Préemballer le caviar avec des bocaux stériles et faire tourner.

Caviar maison de courgettes à travers un hachoir à viande, recette pour l'hiver

La technologie de cuisson du caviarcourgettes à travers un hachoir à viande pour l'hiver diffère de la version classique, dans laquelle les légumes sont coupés avec un couteau. Mais grâce au fraisage de la courgette et d'autres ingrédients végétaux, le caviar est plus homogène et ne nécessite pas de broyage supplémentaire avec un mélangeur. La préparation étape par étape d'une tortilla faite maison de courgettes à travers un hachoir à viande (une recette pour l'hiver) chercher plus loin.

Ingrédients pour le caviar de courgettes pour l'hiver à travers un hachoir à viande

• 
  courgettes - 4 pièces


• 
  carottes - 3 pièces


• 
  oignons - 2 pièces


• 
  verts - 100 gr.


• 
  ail - 3-4 morceaux.


• 
  pâte de tomates - 100 gr.


• 
  sel - 1 c.


• 
  sucre - 1/2 c.

Instructions pour une recette de caviar de courgettes à travers un hachoir à viande

1. 
   Mine et sèche tous les légumes. Ensuite, coupez tous les ingrédients avec des cubes moyens.


2. 
   Nous passons des blancs à travers un hachoir à viande.


3. 
   Répartir la masse résultante dans une casserole ou une casserole. Éteignez 2 heures.


4. 
   Trente minutes avant la fin, ajouter la pâte de tomate, le sel et le sucre. Puis ajoutez les verts hachés et le poivre.


5. 
   Caviar préemballé de courgettes pour l'hiver en pots (demi-litre) et envoyer pendant 20 minutes pour stériliser.

Caviar caviar à la mayonnaise pour l'hiver à la maison pour l'hiver

Grâce à l'ajout de mayonnaise, le caviar decourgettes pour l'hiver sur la recette suivante est plus saturé et délicat. Ragoût de caviar avec de la mayonnaise pour l'hiver à la maison ainsi que tout autre. Alors essayez cette recette vraiment!

Ingrédients pour le caviar de courge à la mayonnaise pour l'hiver

• 
  courgette - 2 kg


• 
  mayonnaise - 200 ml


• 
  pâte de tomate - 200 ml


• 
  oignon - 0,3 kg


• 
  vinaigre - 1,5 c. l.


• 
  huile végétale - 50 ml.


• 
  sucre - 1 c. l.


• 
  paprika


• 
  sel


• 
  poivre noir

Instructions pour une recette de caviar de courge à la mayonnaise pour l'hiver

1. 
   Oignon coupé en demi-anneaux et faire frire jusqu'à ce que la lumière soit dorée.


2. 
   Ensuite, broyez tous les légumes avec un mélangeur. Les oignons frits valent également le problème.


3. 
   Mettez la poêle avec le mélange de légumes sur la cuisinière et laisser mijoter pendant une heure ou deux.


4. 
   Après une heure et demie, ajoutez le vinaigre, la mayonnaise, la pâte de tomate.


5. 
   Tourner le sucre, le sel et le poivre pendant environ dix minutes jusqu'à la fin de la cuisson.


6. 
   Répartir le caviar dans des bocaux et les boucher.

Recette de caviar de courgettes pour l'hiver "Fingers lick", vidéo

Caviar from zucchini, une recette avec une vidéo qui vous attendplus loin, dans les gens est appelé "Fingers lick". Il est préparé avec l'ajout de pâte de tomate et de piment, alors profitez des amateurs de collations aiguisées. Et en dépit du fait que dans la recette de caviar de courgettes pour l'hiver "Fingers lick" (vidéo) hachoir à viande ou multivarker n'est pas utilisé, en conséquence, il devient homogène et tendre.