Viande en thaï: une recette avec une photo. Viande en thaï avec des légumes, du porc et du bœuf, des recettes simples et délicieuses avec des photos

Viande en thaï: une recette simple pour les débutants

La manière thaïlandaise classique vous permettra de faire rapidement de la viande délicieuse et parfumée en thaï, non seulement à l'hôtesse avec une expérience solide, mais aussi à ceux qui n'ont rien de plus difficile que des œufs jamais préparés dans leur vie.

Ingrédients nécessaires:

• 
  Filet de porc, de poulet ou de veau - 650 gr


• 
  amidon - 2 cuillères à soupe


• 
  ail - 3 clous de girofle


• 
  sauce soja - 2 cuillères à soupe


• 
  sel et sucre - 15 gr chacun

Instruction étape par étape

1. 
   Laver le filet lavé avec un torchon, couper en morceaux minces avec des morceaux soignés d'environ 3-4 cm de longueur, placer dans un bol en céramique et verser l'amidon.


2. 
   Poêle profonde à mettre sur le brûleur et à calciner. Puis versez l'huile pour qu'elle recouvre uniformément le fond et réchauffez-la très bien.


3. 
   Frire les morceaux de viande pendant 8-10 minutes, sans oublier de remuer tout le temps.


4. 
   Ajouter l'ail écrasé, la sauce soja, le sel et le sucre. Cuire encore 2-3 minutes, puis disposer sur un beau plat et décorer avec des légumes verts.

Un plat d'accompagnement traditionnel pour la nourriture épicéeConsidérez le riz de n'importe quelle sorte, les nouilles de Pad Thai, les pâtes ou l'assortiment de légumes, mais si vous voulez manger de la viande thaïlandaise avec des pommes de terre frites ou de la purée de pommes de terre, personne ne l'interdira.

Boeuf en thaï: une recette pour les amateurs de goût chaud

Tout le monde qui préfère la nourriture piquante,aime vraiment cuisiner la viande en thaï. La recette est très originale et garantit une mer d'impressions gustatives vives. Et pour les amateurs de couleurs brûlantes, les chefs professionnels recommandent d'ajouter un peu de piment de Cayenne au plat. Avec elle, le boeuf acquiert un arôme mémorable.

Ingrédients nécessaires:

• 
  filet de bœuf - 600 gr


• 
  poivrons, oignons blancs et carottes - 1 pièce chacun


• 
  maïs dessert - 5 épis


• 
  ail - 5 dents


• 
  sauces au soja et aux huîtres - 2 c.


• 
  pâte de tomate - 1 cuillère à soupe


• 
  sucre - 1 cuillère à soupe


• 
  jeunes oignons verts - 1 faisceau


• 
  graines de sésame - 2 c.

Instruction étape par étape

1. 
   Boeuf rincé, un peu séché et coupé en bandes égaux égales.


2. 
   Poivre coupé en morceaux rectangulaires, carottes- pailles, dents d'ail - assiettes minces, et plumes d'oignons - pour 2-3 centimètres brusochki. Les épis de maïs sont divisés en deux. Retirer l'ampoule des coques et hacher finement.


3. 
   Le bac à paroi épaisse chauffer l'huile. Quand il commence à bouillir, ajouter à la viande et remuez régulièrement pour faire frire pendant 10 minutes.


4. 
   Saupoudrer l'ail, les carottes et les oignons et cuire environ 3 minutes. Ensuite, mettez le maïs, le sésame, le sucre et les oignons verts. Bien mélanger avec une spatule en bois et laisser en feu 2-3 minutes.


5. 
   Ajouter les sauces au soja et aux huîtres et une portionpâte de tomates. Ragoût pendant quelques minutes, et avant d'éteindre saupoudrer de poivron rouge. Avec une salade verte fraîche, la viande chaude dans le style thaï sera particulièrement bien combinée.

Comment faire cuire la viande en thaï avec des légumes: une recette avec une photo

La beauté de ce plat est qu'il est exceptionnellement délicieux, et la cuisson ne prend qu'une heure et les produits les plus ordinaires.

Ingrédients nécessaires:

• 
  filet de bœuf - 0,5 kg


• 
  ampoule - 1 pièce


• 
  salade de concombres et de tomates - 2 pcs


• 
  Poivre bulgare rouge et jaune - 1 pc


• 
  eau bouillie - 1 cuillère à soupe


• 
  amidon de maïs - 1 cuillère à café


• 
  sauce soja - 2 cuillères à soupe


• 
  verts - bouquet

Instruction étape par étape

1. 
   La viande le long des fibres se divise en deux larges couches et repousse légèrement. Ensuite, couper en cubes minces et faire frire dans l'huile bouillante, à la fin de sel et de poivre.


2. 
   Verser des demi-rondelles d'oignons dans le bœuf etcuire au moins 5 minutes. Ensuite, mettez les tomates en dés et les concombres, hachez une fine bande de poivre bulgare, réduisez la chaleur et, sans couvrir le couvercle, faites tout rissoler pendant 4 à 5 minutes.


3. 
   Dans un verre d'eau, dissoudre la fécule de maïs etverser dans un récipient de viande. Laisser bouillir, ajouter la sauce soja, couvrir et éteindre 4 minutes. Garnir de riz ou de pâtes et inviter les invités.

Viande en thaï: recette de porc pour les gourmets

Le porc en thaï, cuit au lait de coco, a un goût délicat et exquis. Ce plat est approprié non seulement pour un repas de famille traditionnel, mais aussi pour un festin solide.

Ingrédients nécessaires:

• 
  Chair de porc - 650 gr


• 
  sucre - 1 cuillère à café


• 
  pâte de curry - 2 cuillères à soupe


• 
  fruits à la lime - 2 pcs.


• 
  beurre d'arachide - 2 c.


• 
  lait de coco - 250 ml


• 
  coriandre - 4 cuillères à soupe

Instruction étape par étape

1. 
   Coupez la pulpe de viande en fines lanières et faites-la mariner dans un mélange de sucre, de pâte de curry et de jus de citron vert fraîchement pressé pendant 2 heures.


2. 
   Mettez le produit semi-fini dans une poêle avec de l'huile bouillante et faites frire les morceaux pendant 3 minutes jusqu'à obtenir une couleur dorée agréable.


3. 
   Verser le lait de coco, faire bouillir 2-3 minutes, ajouter les légumes hachés finement et laisser mijoter environ 5 minutes.


4. 
   Retirer de la plaque et laisser infuser. Au bout de 10 minutes, mettez la viande en thaï sur le dessus de la garniture, versez la sauce aux noix de coco et aux légumes et décorez avec les légumes et les herbes.