Khachapuri avec du fromage, instruction étape par étape à la maison. Les meilleures recettes de khachapuri avec du fromage et des légumes verts
La Géorgie est connue dans le monde entier pour son délicieuxplats nationaux. Mais une place particulière dans cette cuisine étonnante occupe des pâtisseries, en particulier, khachapuri. Les tortillas célèbres peuvent être farcies avec du fromage, des légumes verts, de la viande et même du poisson. Bien sûr, toutes ces options sont bons à leur manière, mais il est le fromage khachapuri est réputé pour son raffinement et la satiété. Aussi abkhazes distingue par Adjarie et al. De cuisson possible pâte de levure feuilletée, kéfir et sans levure sous forme de pompes, etc., et même dans le multivarka four. Les recettes les plus délicieuses de ce plat seront discutées plus tard.
Khachapuri avec du fromage dans une poêle à frire - recette étape par étape
La variante du khachapuri au fromage dans une poêle à frire est l'une des recettes les plus simples et les plus rapides. C'est grâce à la rapidité de la cuisson que de nombreuses ménagères choisissent ce plat comme petit-déjeuner savoureux et copieux.
Ingrédients nécessaires:
lait - 1 verre
farine - 1 verre
oeuf - 1 pc.
fromage - 300 gr.
farine - 1 verre
Beurre pour la friture
Instruction étape par étape
Dans un bol, casser l'œuf et prendre un fouet ou un batteur. Battre l'œuf jusqu'à la formation de bulles.
Nous versons le lait dans le récipient et continuons à agiter pendant quelques minutes.
Ajouter la farine et bien mélanger. En conséquence, vous devriez avoir une pâte épaisse comme une crème sure.
Sur la pâte, verser le fromage râpé et mélanger le tout. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler la pâte et ajouter des légumes hachés au fromage.
Lubrifier la poêle avec un morceau de beurre, verser la pâte et faire frire le khachapuri avec le fromage jusqu'à ce qu'il soit doré.
Khachapuri avec du fromage dans le style abkhaze - recette étape par étape
Il y a beaucoup de variations sur le thème de la cuisinekhachapuri avec du fromage, mais la version abkhaze transmet avec précision toutes les étincelles de la cuisine caucasienne capricieuse. Organisez un petit voyage culinaire pour vos proches en faisant cuire du khachapuri en abkhazie, et ils aimeront sûrement ce plat incroyable.
Ingrédients nécessaires:
oeuf - 2 pièces
levure sèche - 2 c.
eau - 2 tasses
Beurre - 150 gr.
sucre - 1 c. l.
farine - 1 kg.
sel - 1 c.
Fromage Suluguni - 750 gr.
Huile de tournesol - 100 gr.
Instruction étape par étape
Prenez un pot ou un bol et versez de l'eau dedans. Ajouter la levure sèche et le sucre. Remuez et attendez le moussage.
Nous cassons les oeufs et les battons simplement avec une fourchette. Verser les oeufs dans un bol avec de l'eau de levure et du sel.
Bien mélanger le tout, ajouter la farine et pétrir la pâte molle et malléable.
Prêt à mettre la pâte dans un endroit chaud pendant environ trente minutes.
Pendant que la pâte se lève, nous allons frotter le fromage sur une grosse râpe et, si désiré, le saler un peu.
Pâte prête, divisée en un nombre pair de parties. Chaque partie est finement roulée.
Sur les gâteaux, étaler le fromage et déchirer les bords, en donnant la forme d'un sac. Chaque poche devrait ensuite être aplatie et légèrement nivelée.
Nous mettons de la farine sur le plateau, mettons des gâteaux et l'envoyons au four pendant quinze minutes.
Le khachapuri prêt à l'emploi en abkhazie est abondamment graissé avec du beurre et servi à la table sous une forme chaude.
Khachapuri avec du fromage et des herbes - recette étape par étape
Cette recette fera appel à ceux qui aiment la combinaison de beaucoup de verdure avec du fromage. Mais le principal charme de ces khachapuri est qu'ils sont préparés rapidement et ne nécessitent pas un grand nombre de produits.
Ingrédients nécessaires:
farine - 600 gr.
kéfir - 1 verre
oeuf - 3 pièces
sucre - 1 c.
soda - 0,5 c.
différents verts - un gros paquet
ail - 1 clou de girofle
Huile de tournesol - 1 c. l.
Beurre - 1 paquet
sel - 1 c.
fromage suluguni ou dur - 300 gr.
Instruction étape par étape
Dans un bol, mélanger le soda avec deux verres de farine. Dans un autre bol, verser le kéfir, ajouter le sucre, un œuf, le sel et l'huile de tournesol. Bien mélanger. Dans le mélange résultant, verser la farine et pétrir la pâte. Obtenez la pâte devrait être douce et très douce. Si vous sentez qu'il y a peu de farine, ajoutez-en plus. Couvrir le bol avec la serviette de test et laisser reposer.
Nous frottons le fromage sur une grosse râpe, et l'ail sur une plaque de cuisson fine et mélangez-les avec des légumes verts hachés et deux œufs crus. En remuant
Nous prenons la pâte et la divisons en quatre parties. Chaque partie est déroulée, au centre nous mettons un morceau de beurre, et sur le dessus - la farce au fromage. Nous fixons les bords avec un sac, rabattez les plis et roulez-les légèrement avec un rouleau à pâtisserie.
Nous choisissons une poêle à fond épais, la graisser avec de l'huile végétale et faire frire le khachapuri sous le couvercle des deux côtés.
Pour la note! Khachapuri avec du fromage et des herbes selon cette recette, vous pouvez non seulement faire frire dans une poêle, mais aussi cuire au four.
Des khachapuri finis, dorés et très parfumés graissent généreusement avec du beurre.
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