Crêpes au fromage, les meilleures recettes avec une photo. Comment faire des crêpes avec du fromage et du jambon, du fromage et des légumes verts, du fromage et des champignons, étape par étape

Crêpes au jambon et au fromage - recette étape par étape avec photo

Commençons par une recette très simple de crêpes avecjambon et fromage. Dans cette version, nous préparerons la pâte pour les crêpes au lait et au kéfir. Ces crêpes au fromage sont très délicates, délicates et magnifiques à la fois. Mais vous pouvez suivre vos propres préférences et utiliser n'importe quelle autre recette du test de crêpe.

Ingrédients nécessaires:

pour le test:

• 
  farine - 2 tasses


• 
  lait - 1 verre


• 
  kéfir - 1 verre


• 
  beurre - 50 gr.


• 
  oeuf -1 pcs.


• 
  levure chimique - 1 c.


• 
  sel

pour le remplissage:

• 
  jambon - 150 gr.


• 
  fromage à pâte dure - 150 gr.

Instruction étape par étape

1. 
   Kéfir et lait mélangés, ajoutez du sel. L'œuf est battu avec du beurre jusqu'à consistance lisse et ajouté au mélange de lait de kéfir. Introduire graduellement dans le mélange liquide la farine avec la levure chimique, qui doit d'abord être tamisée ensemble. Le mélangeur amène la pâte à un état homogène. Il devrait être une densité moyenne et lisse, sans les moindres morceaux.


2. 
   Nous coupons le jambon en petits cubes. D'ailleurs, le jambon dans cette version de crêpes avec du fromage peut être remplacé, si désiré, avec saucisse bouillie.


3. 
   Fromage frotter sur la râpe du milieu.Pour la note! Pour que le fromage frotte mieux et que vous n'ayez pas eu à laver la râpe longtemps de ses résidus, enduisez la surface de la râpe avec un peu d'huile.


4. 
   Une petite quantité de pâte est versée sur une poêle chaude et d'en haut nous ajoutons une cuillère à soupe de jambon et de fromage.


5. 
   Lorsque la pâte un peu moudre l'eau, remplir avec une fine couche de pâte et tourner la crêpe de l'autre côté. Nous servons des crêpes au fromage et au jambon avec de la sauce à l'ail ou de la crème sure.

Crêpes farcies au poulet et au fromage - recette étape par étape

Dans cette version, nous allons étendre la farce appétissante sur la crêpe prête à l'emploi enduite de sauce à la crème sure. Si désiré, la sauce à la crème aigre peut être remplacée par n'importe quelle autre selon votre goût.

Ingrédients nécessaires:

pour le test:

• 
  farine - 2 tasses


• 
  lait - 2 tasses


• 
  eau - 2 tasses


• 
  oeuf - 3 pièces


• 
  huile de tournesol - 2 c. l.


• 
  sel

pour le remplissage:

• 
  filet de poulet bouilli - 150 gr.


• 
  Fromage dur - 150 gr.


• 
  crème sure - 100 ml.


• 
  ail - 2 gousses


• 
  verts

Instruction étape par étape

1. 
   Mélangez l'eau et le lait, ajoutez les oeufs battus et le beurre. Fariner la farine et l'ajouter au mélange liquide en remuant constamment jusqu'à consistance lisse. Frire les crêpes à feu moyen des deux côtés.


2. 
   Pour le remplissage, filet de poulet bouilli coupé en petits morceaux et mélanger avec du fromage râpé.


3. 
   Pour la sauce, la crème sure est mélangée avec de l'ail finement haché et des herbes.
   
   Pour la note! La crème sure pour la sauce est faible en gras, de sorte que la sauce finie était liquide.


4. 
   Sur une crêpe froide, mettez un peu de sauce et étalez-la sur toute la surface. Garnir le poulet et le fromage, envelopper la crêpe d'une manière pratique.

Crêpes légères au fromage et aux légumes verts - recette simple étape par étape

Le fromage et les légumes se combinent parfaitement! Par conséquent, vous pouvez utiliser en toute sécurité seulement ces deux ingrédients comme un remplissage pour les crêpes. En passant, vous pouvez prendre n'importe quelle pâte pour les crêpes avec du fromage et des légumes verts: de la levure, du lait, du lactosérum et même de l'eau.

Ingrédients nécessaires:

• 
  farine -1 verre


• 
  oeufs - 2 pièces


• 
  lait - 2 verres


• 
  huile végétale - 2 c. l.


• 
  levure chimique - 1 c.


• 
  fromage à pâte dure - 150 gr.


• 
  sel


• 
  verts

Instruction étape par étape

1. 
   Battre les oeufs avec le sucre et le sel, ajouter le lait. Nous introduisons de petites portions de farine et de poudre à pâte, fouetter la pâte avec un mélangeur jusqu'à ce que les grumeaux se dissolvent complètement.
   
   Pour la note! Le fromage et les légumes verts peuvent être utilisés non seulement comme garniture pour les crêpes, mais aussi comme ingrédients supplémentaires pour une pâte à crêpes. Pour ce faire, il suffit d'ajouter les verts finement hachés et le fromage râpé à la pâte préparée et mélanger.


2. 
   Frire les crêpes dans de l'huile végétale de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.


3. 
   Verdure finement hachée, et fromage trois sur une râpe moyenne. Mélangez les deux ingrédients et répartissez-les au milieu d'une crêpe chaude, enveloppez-la sous la forme d'un triangle.