Sauces pour le poulet, recettes avec des photos. Comment faire cuire une sauce délicieuse pour le poulet, instructions étape par étape

Sauce - c'est le "zeste", capable dechanger complètement le plat. En utilisant une variété de remplissage, vous pouvez expérimenter avec le goût familier et changer au-delà de la reconnaissance (il existe des options pour la cuisson des pizzas avec du poulet et ananas, coin barbecue avec l'ajout de mayonnaise) Pour cette raison, les sauces sont très populaires en combinaison avec du poulet, ce qui en soi est tout à fait sec et azyme. Miel-moutarde, orange, blanc, soja, la crème sure, l'ail, le fromage, le lait - options de recharges pour le poulet tellement! Voici quelques recettes intéressantes qui sont parmi les plus appropriés pour les plats de poulet. Rapide et savoureux!

Sauce aigre-douce pour le poulet - recette étape par étape avec photo

Il est très populaire et facile à préparersauce. Il donne de la viande de poulet juteuse et un piquant spécial. Sauce aigre-douce est bon non seulement pour remplir le plat prêt, mais aussi comme une marinade pour la viande crue.

Ingrédients nécessaires:

jus d'ananas en conserve - 1/2 tasse

fécule de maïs - 1 c. l.

eau - 3/4 tasse

sucre - 1/4 tasse

vinaigre - 1/4 tasse

ketchup - 1 c.

Pour la note! Par le verre dans la recette, on entend une capacité de 250 ml.

Instruction étape par étape

Mélangez le jus d'ananas, le ketchup et le vinaigre dans la casserole.

Porter le mélange à ébullition à feu moyen. Dès que les premières bulles apparaissent sur la surface, retirez la casserole de la plaque.

Dans un récipient séparé, mélanger l'eau froide et l'amidon. Incorporer les ingrédients soigneusement jusqu'à consistance lisse.

Verser l'amidon dans le substrat chaud avec un mince filet. Ne pas oublier de remuer la sauce en permanence pour éviter les grumeaux.

Amener le mélange à ébullition et éteindre le feu immédiatement. Laissez la sauce refroidir et servez avec du filet bouilli ou du poulet frit.

Sauce crémeuse au poulet - recette étape par étape avec photo

Nous vous offrons un très simple, mais incroyablesauce crémeuse savoureuse appelée "Alfredo". Ce pansement est très populaire dans la cuisine italienne et est le plus souvent utilisé avec des pâtes. Mais avec un poulet tendre bouilli, cette sauce crémeuse est combinée simplement superbement. Dans la recette, vous pouvez ajouter un peu de farine.

Ingrédients nécessaires:

Beurre - 30 gr.

crème grasse - 150 ml.

Parmesan - 100 gr.

poivre noir

Instruction étape par étape

Faites fondre le beurre dans une poêle chaude.

Important! Observez attentivement que l'huile n'est pas brûlée et assombrie. La sauce "Alfredo" doit être blanche laiteuse.

Lentement, dans un mince filet, verser la crème dans l'huile. Remuez le pansement en permanence pour éviter la formation de grumeaux. Utilisez une cuillère en bois - il ne permettra pas à la sauce de brûler et ne gâchera pas sa consistance délicate.

Ajouter le sel et le poivre au goût. Mais ne faites pas trop avec des épices - vous devriez sentir un goût crémeux plutôt que piquant.

Porter le mélange à ébullition. Dès que les premières bulles apparaissent sur la surface, réduisez le feu au minimum.

Continuez à remuer la sauce bouillante pendant environ 5 minutes.

Maintenant, la sauce a suffisamment épaissi et il peut être retiré de la plaque.

Dans un mélange chaud, ajouter le fromage râpé finement. Incorporer la sauce jusqu'à consistance lisse.

Refroidir la sauce pour le sel et le poivre. Si le goût vous convient, versez le filet de poulet tendre "Alfredo" et dégustez son goût crémeux unique.

Sauce diététique pour poulet - recette étape par étape

Au cœur de ce ravitaillement est le yaourt faible en gras,grâce à laquelle la sauce est faible en calories. Il s'adapte parfaitement à n'importe quelle viande, mais est particulièrement bon en combinaison avec le poulet bouilli tendre. N'hésitez pas à choisir cette sauce au yaourt si vous suivez un régime et souhaitez diversifier son menu ennuyeux.