Poulet au miel

Poulet au miel

Voici l'une des recettes les plus simples de poulet cuit au four avec de la sauce au miel. Pour préparer ce plat, nous aurons besoin de tels ingrédients:

• 
  poulet pesant environ 1,2 kg
• 
  250 ml de lait
• 
  125 ml de miel liquide
• 
  4 cuillères à soupe l. beurre fondu
• 
  1 cuillère à soupe l. farine
• 
  Sel et poivre - au goût

Nous lavons le poulet, le vidons et le couponsmorceaux portionnés. Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. Disposer des morceaux de poulet sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer de farine, de poivre et de sel. Versez le poulet avec le beurre fondu et faites cuire au four pendant 20 minutes.

Le miel est mélangé avec du lait (si ce n'est pas liquide, vous pouvezréchauffez-le dans un bain d'eau, mais vous ne pouvez pas faire bouillir le miel). Nous sortons le poulet du four, le remplissons d'un mélange de miel et de lait et cuire encore une demi-heure.

Poulet au miel et à la moutarde

Très souvent, le poulet est cuit avec une marinade au miel et à la moutarde. Dans cette recette, la confiture d'abricot est également ajoutée à la marinade pour donner au plat une note de fruit piquant. Donc, nous stockons les produits suivants:

• 
  poulet pesant environ 2 kg
• 
  miel - 3 c. l.
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  moutarde non pelée - 3 c. l.
• 
  Confiture d'abricot - 2 c. l.
• 
  paprika - 1 c.
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  assaisonnement au curry - 1/2 c.
• 
  Poivre noir moulu - 1/4 c.

Je lave mon poulet, le coupe et le coupe en huit morceaux. Parsemer de morceaux de paprika, de poudre de curry et de poivre noir. Nous l'avons mis dans un plat allant au four.

Mélanger le miel, la moutarde et la confiture d'abricot. La sauce qui en résulte versera le poulet et laissera mariner pendant au moins une heure (mais il vaut mieux en prendre plus, vous pouvez même faire mariner le poulet toute la nuit).

Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le poulet pendant une heure. De temps en temps, il est nécessaire de l'arroser avec une sauce mélangée avec le jus qui a été libéré pendant la cuisson.

Poulet au miel et au sésame

Si vous aimez la cuisine orientale, vous pouvez faire cuire un filet de poulet frit dans une pâte de miel, de sésame et de gingembre. Ceci est un plat facile à préparer avec un goût piquant, sucré-épicé. Pour sa préparation, nous prenons:

• 
  1 kg de poulet
• 
  sésame
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  huile de cuisson pour la friture

• 
  0,5 cuillère à soupe eau minérale
• 
  4 cuillères à soupe l. fécule de maïs
• 
  2 cuillères à soupe l. farine
• 
  2 blancs d'œufs
• 
  sel - au goût

• 
  0,5 cuillère à soupe de l'eau
• 
  3 cuillères à soupe l. miel
• 
  2 c. huile de sésame
• 
  2 c. racine de gingembre fraîche râpée (ou 1 c. à thé de gingembre séché)
• 
  2-3 gousses d'ail
• 
  1 c. vin ou vinaigre de riz
• 
  1 c. fécule de maïs
• 
  1 c. sel

Filet de poulet, séché et tranchéen petits morceaux. Nous combinons tous les composants pour la pâte dans un bol, fouettez. Hacher le filet de poulet dans la pâte, mélanger et laisser reposer une demi-heure. Filets tranchés dans une grande quantité d'huile végétale préchauffée dans une poêle ou une friteuse. Nous étalons le poulet sur une serviette en papier, qui absorbera l'excès de graisse.

Pour la préparation de la sauce chinoise, l'ail est nettoyéet laissez-le passer à travers la presse, la racine de gingembre frais est frotté sur une râpe fine. Faire frire l'ail avec du gingembre sur de l'huile de sésame chauffée pendant environ une minute, ce qui n'est plus nécessaire. Ajouter l'eau, le miel, le vinaigre et le sel, remuer. L'amidon est élevé dans 1 cuillère à café. l'eau, ajoutez la sauce et faites cuire pendant environ deux minutes, en remuant lentement.

Des morceaux de frites dans une pâte de poulet, nous mettons dans la sauce finie et saupoudrer de graines de sésame. La garniture est mieux servie avec du riz bouilli, et il y a un plat pour l'authenticité complète suivie par des baguettes.

Bon appétit!