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Sauce au saumon


Sauce au saumon
Saumon C'est l'une des espèces de poissons préférées sur notretable Délicieux et nutritifs, ce poisson est servi à la table comme un plat à part, comme une partie des plats principaux, des soupes, des amuse-gueule. Pour les plats de saumon étaient encore plus délicieux, vous pouvez les assaisonner avec de la sauce. Comment cuisiner sauce pour le saumon, dit le pays des Soviets.






La sauce au saumon est préparée selon les recettes les plus variées. Il peut être sauce blanche pour pêcher, sauce surbouillon de poisson à base, sauce à la crème, sauce tartare. Le choix de la sauce dépendra de la façon dont le saumon est servi. Ainsi, le goût du saumon frit ombrera parfaitement la sauce crémeuse aux herbes


Sauce au saumon


Pour préparer la sauce, vous aurez besoin de:



  • crème - 150 ml

  • beurre - 1 c. l.

  • farine - 1 c.

  • verts, poivrons, sel - au goût


Préparation


Sur la poêle chauffée, mettre le beurre et faire fondre légèrement.


Ajouter la farine au beurre, bien mélanger. Versez la crème en remuant intensément. Assurez-vous qu'aucun grumeau n'est formé.


Dans une sauce épaisse, ajoutez les verts hachés, le sel, le poivre. Agiter. Retirer du feu. Prêt à la sauce pour le saumon chaud.


Bon appétit!

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