Kissel de la confiture: 3 meilleures recettes avec photo
Pour beaucoup d'entre nous kissel est associé à l'enfance,rappelant les souvenirs les plus légers et délicieux. Cette boisson modérément sucrée, tendre et forte désaltère parfaitement la soif et les états dans la chaleur estivale. Son arôme de baie et sa couleur incroyable réveillent immédiatement l'ambiance. Et kissel est très utile: il n'est pas seulement riche en vitamines, mais il a également un effet bénéfique sur le travail du tractus gastro-intestinal. Le produit est diététique.
Il n'est pas difficile de préparer une gelée. Et n'attendez pas l'été pour vous faire dorloter avec cette délicieuse boisson-dessert - comme base la confiture habituelle (de framboise, victoria, etc.) est parfaite! Cette boisson est également préparée avec l'ajout d'acide citrique.
Kissel de confiture et d'amidon - recette étape par étape avec photo
Car la gelée est la parfaite conservation des baies. Il donne plus de saveur et donne à une boisson gélatineuse une couleur luxueuse. Dans cette recette, nous avons utilisé la confiture de cassis, mais vous pouvez choisir n'importe quelle autre confiture. Par exemple, une belle kissel viendra d'une confiture de fraise ou de cerise.
Ingrédients nécessaires:
confiture de cassis - 200 gr.
fécule de pomme de terre - 2 c. l.
sucre - 2 c. l.
eau - 1 litre.
acide citrique - 1/4 c.
Une recette pas à pas pour faire de la gelée à partir d'amidon et de confiture
Diluer la confiture avec 3/4 d'eau (750 ml) dans une petite casserole et mettre à feu moyen. Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et passer le bouillon à travers un tamis.
Dans 250 ml d'eau froide, nous diluons l'amidon.
Dans le jus de cassis qui en résulte, ajouter le sucre et l'acide citrique, mélanger. Dans un mince filet, verser l'amidon dans le kissel bouillant.
Pour la note! Cette quantité d'amidon vous permettra de faire cuire une gelée assez liquide, que vous pouvez boire. Si vous voulez faire cuire un dessert plus épais, augmentez la quantité d'amidon de 2 à 5-6 cuillères à soupe.
Remuez constamment, remuez pendant 5-7 minutes jusqu'à épais. Boisson chaude après la cuisson, nous verser dans les formes et laisser refroidir.
La recette de la gelée de confiture de fraises dans le multivark
Fraise Kissel est aimé par les adultes et les enfants (à partir de 1année). Préparez ce délice délicat non seulement avec des baies fraîches ou congelées, mais aussi avec de la confiture de fraises. La recette de gelée de confiture de fraises dans le multivark (Redmond et ainsi de suite) est une vraie trouvaille pour les ménagères, qui veulent gagner leur temps et préparer rapidement un délicieux dessert.
Ingrédients nécessaires:
confiture de fraises - 200 ml
eau - 1 l
sucre - 4 c. l.
amidon - 4 s. l.
Instruction étape par étape
La confiture de fraises est jetée dans une passoire - car la gelée n'aura besoin que de baies.
Pour la note! Pour rendre la boisson encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter à la confiture de fraises 2-3 st. l. confiture cramoisie.
Nous nous endormons avec du sucre de baies et mélangeons. Nous envoyons la pièce au multivark et la remplissons d'eau chaude. Allumez la cuisson à la vapeur pendant 10 minutes.
Nous faisons de l'amidon dans de l'eau froide. 5 minutes après que le sirop commence à bouillir, diluer l'amidon et bien mélanger.
Fermez le couvercle et faites cuire jusqu'au signal. Ensuite, sans ouvrir le multivark, nous donnons une demi-heure à la gelée. La boisson prête à l'emploi est versée dans des formes et décorée de crème fouettée et de menthe.
Comment faire bouillir une gelée de vin rouge et de confiture
Cette recette sera une excellente option pour le dessertpour une fête amicale ou un dîner romantique. Le vin peut être pris et blanc ou rose, mais de préférence semi-doux. Si vous envisagez d'utiliser un vin demi-sec, alors augmentez nécessairement la quantité de sucre dans la recette.
Ingrédients nécessaires:
confiture de groseilles rouges - 50 ml
vin rouge - 150 ml
amidon - 3-4 st. l.
sucre - 4 c. l.
eau 250 ml
Recette étape par étape
Vin dilué avec de l'eau froide bouillie et mis sur feu moyen.
L'amidon est élevé dans l'eau froide. Le sucre est ajouté à la confiture et mélangé.
Pour la note! Au lieu de confiture de groseilles, vous pouvez prendre de la confiture de myrtille ou de cerise.
Lorsque le vin bout, réduire la chaleur et ajouter de la confiture. Remuer, porter à nouveau le mélange à ébullition et verser un mince filet d'amidon.
Remuez bien et amenez la gelée à ébullition pour la troisième fois. Retirer du feu et laisser refroidir.
Nous servons le dessert en croissants avec de la crème fouettée.
Vidéo, comment faire cuire la gelée à la maison:
