Confiture de pétales de rose à la maison - une recette d'Alla Kovalchuk. Rose pour la confiture: variétés, avantages et inconvénients
Comment en quelques secondes pour vous remonter le moral,profiter de l'arôme le plus délicat, obtenir une dose de vitamines tueur, et en même temps manger incroyable délicieux? C'est simple - il suffit de verser une tasse de votre thé préféré et d'y ajouter un croissant avec une délicate confiture rose! La confiture des pétales de roses est un dessert unique, égal à celui dont vous avez toujours besoin pour bien paraître. Le goût incroyable de la confiture rose, et sa couleur incroyable, et le parfum divin méritent des critiques dithyrambiques distinctes ... Par conséquent, si vous n'avez pas déjà essayé ce merveilleux régal, alors nous vous recommandons fortement de corriger ce malentendu. Surtout parce que de simples recettes de délicieux dessert rose avec des photos et des vidéos pour cuisiner à la maison, nous avons spécifiquement recueilli dans cet article. De plus, vous apprendrez non seulement comment faire cuire la confiture à partir des pétales d'une rose de thé, mais quel genre de variétés de roses sont adaptés pour cette friandise incroyable.
Quelle rose convient à la confiture (variété), aux bienfaits et aux dommages
Avant de passer directement aux recettesil devrait être indiqué quelle rose convient à la confiture (variété), le bénéfice et le mal d'un tel traitement. Tout d'abord, pour la confiture rose conviennent exclusivement les jeunes bourgeons non soufflés, qui ont poussé à la maison sans reconstituer les produits chimiques. Si les pesticides étaient utilisés dans la culture de n'importe quelle sorte de rose, alors le mal de cette confiture serait beaucoup plus que bon, et de telles fleurs ne sont strictement pas adaptées pour une utilisation en cuisine. Deuxièmement, toutes les roses ne peuvent pas être utilisées pour la confiture. Les meilleurs pour ce but sont des variétés odorantes appropriées, par exemple, une rose de thé.
Avantages et inconvénients de la confiture des pétales d'une rose de thé
En ce qui concerne les avantages et les inconvénients de la confiture rose, le premier point prévaut plusieurs fois. La confiture de rose de thé est indiquée pour les maladies suivantes:
les maladies du tractus gastro-intestinal
les maladies des systèmes circulatoire et cardiovasculaire
rhumes fréquents
affections du système nerveux
En outre, la confiture rose est connue comme un agent immuno-raffermissant et anti-inflammatoire. Si nous parlons de contre-indications, alors s'abstenir de la confiture des pétales de roses suit les diabétiques et les allergies.
Comment brasser de la confiture de pétales de rose à la maison, une recette avec une photo étape par étape
En dépit de sa nature exotique, cuire la confiture depétales de rose à la maison n'est pas plus difficile que, disons, toute autre confiture de fruits ou de baies. Vérifiez cette déclaration, vous pouvez sans problèmes, si vous utilisez notre première recette. En savoir plus sur la façon de brasser la confiture de pétales de rose à la maison dans une recette étape par étape avec une photo suivante.
Ingrédients nécessaires pour faire de la confiture de pétales de rose à la maison
pétales d'une rose de thé - 2 tasses
eau - 1, 5 tasses
sucre - 2 tasses
jus de citron - 3 c. l.
pectine - 1 c.
Une recette étape par étape pour faire de la confiture de pétales de rose à la maison
Pétales roses soigneusement lavés, triés et légèrement séchés sur une serviette en papier. Versez l'eau (mieux filtrée) dans une casserole et ajoutez les pétales de rose.
À feu moyen, porter le mélange à ébullition, mais pasbouillant. Dans ce cas, les pétales perdront partiellement leur couleur et leur luminosité, mais cela ne vaut pas la peine de s'inquiéter. Réduire le feu et ajouter 3/4 de sucre, mélanger.
Presser 3 cuillères à soupe de jus de citron et verser dans une casserole. D'ailleurs, le jus rendra les pétales plus lumineux, équilibrera la douceur et rendra la confiture encore plus attrayante en apparence.
Remuez et faites bouillir la confiture pendant 5-7 minutes sur un petit feu.
Le sucre restant est mélangé avec de la pectine, quipeut, si nécessaire, remplacer avec de l'agar-agar, et verser dans le mélange chaud. Réduire la chaleur au minimum et, en remuant constamment avec une cuillère en bois, continuer à cuire pendant encore 20-25 minutes.
La confiture prête est emballée dans des bocaux stériles etferme les couvercles. Gardez ce traitement délicat dans un réfrigérateur ou une cave fraîche. Comme un moyen de prévenir le rhume, vous devez utiliser 1 cuillère à soupe une fois par jour pendant un mois.
La confiture rose la plus délicieuse, étape par étape simple recette
Des recettes étape par étape pour les plus délicieuses rosesconfiture beaucoup, mais la plupart d'entre eux ne sont pas simples. Beaucoup de variétés de confiture de pétales de roses signifient la cuisson pendant 3-4 jours, ce qui, voyez-vous, est assez long et laborieux. Notre prochaine recette étape-par-étape pour la confiture rose la plus savoureuse est également préparée en plusieurs sets. Mais en même temps, cela prend très peu de temps pour le cuisiner.
Ingrédients nécessaires pour la confiture rose la plus délicieuse avec une recette simple
pétales d'une rose de thé - 300 gr.
sucre - 700 gr.
eau - 200 ml.
acide citrique - 1 c.
Instructions étape par étape pour une savoureuse confiture rose avec une recette simple
Nous déplaçons les pétales dans une passoire et rincer sous l'eau courante, laissant les fluides drainer complètement. Ensuite, nous allons remplir avec de l'eau bouillante - de sorte que les pétales conservent leur couleur vive lors de la cuisson.
Préparés de cette façon, les pétales sont placés dans une poêle profonde en couches, en versant 300 grammes de sucre.
À la fin, ajouter de l'acide citrique et mélanger un peu. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser la masse dans la chaleur de l'horloge pour 6, il est possible pour toute la nuit.
Après le temps spécifié, les pétales seront autorisés à boire du jus,qui avec le sucre se transformera en un sirop épais et sucré. De l'eau et 400 grammes de sucre dans une casserole séparée cuire le sirop. Lorsque le mélange bout, ajoutez les pétales et le sirop rose, remuez et faites bouillir cinq minutes. Après avoir retiré la casserole du feu et laissez-le pendant 6 heures.
Après 6 heures, remettez la casserole à feu doux et amenez à ébullition. En mode d'ébullition, cuire cinq minutes et retirer du feu.
Fasse la confiture encore chaude et finie sur des bocaux stériles et ferme avec des couvercles de capron.
Confiture rapide de la rose de thé, une recette simple à la maison
Je ne veux pas souffrir longtemps au poêle, en remuantune confiture de cuillère en bois pour éviter de brûler? Ensuite, la recette simple suivante pour une confiture de thé rose rapide à la maison est idéale pour vous. Le fait est que pour faire cette confiture rapide avec une recette simple à la maison, vous n'avez pas besoin de brasser les pétales de rose de thé - vous avez juste à les frotter avec du sucre et les stocker correctement.
Ingrédients nécessaires pour une confiture de rose de thé rapide à la maison
pétales de rose - 400 gr.
sucre cristallisé - 800 gr.
Instructions pour une confiture de rose de thé rapide avec une recette simple à la maison
Nettoyer les pétales de rose à travers un grand broyeur de maille une fois.
Couvrir les pétales de sucre et bien mélanger.
Couvrir et attendre 15 minutes pour que le mélange s'égoutte.
Préemballer la masse dans des bocaux stériles et couvrir avec des couvercles. Conserver dans un endroit frais.
Confiture de pétales roses - recette étape par étape d'Alla Kovalchuk, vidéo
Comment faire cuire une délicieuse confiture de pétales de roseVous pouvez apprendre rapidement de la recette étape par étape d'Alla Kovalchuk dans la vidéo ci-dessous. Pour cette recette, les pétales de la variété de thé rose sont les meilleurs. En savoir plus sur comment faire de la confiture maison à partir de pétales roses dans une recette vidéo étape par étape de Alla Kovalchuk.
Recette de confiture rose Alla Kovalchuk
