ragoût de pommes de terre avec du porc et de ses composantes: les pommes de terre et snininka
Pommes de terre cuites avec du porc - un plat quiirremplaçable en toutes circonstances. Il est à la fois copieux et savoureux, adapté pour une journée de fête ou un dîner ordinaire - en général, universellement! Pour organiser une telle table, il faut environ une heure de temps, des produits nécessaires et des plats profonds (casserole, chaudron), bien que vous puissiez préparer ce plat dans une poêle à frire conventionnelle. Ces plats sont très copieux et ont l'ensemble des BJU (protéines, graisses, glucides). Cuisson des pommes de terre avec du porc peut être dans une casserole, chaudron, autocuiseur (par exemple, la société Redmond).
Une recette classique pour les pommes de terre cuites avec du porc
Pour préparer ce plat juteux, les ingrédients suivants seront nécessaires:
350 gr. les pommes de terre;
350 gr. viande fraîche;
1 poivron rouge bulgare;
1 carotte;
poivre noir, moulu;
2 têtes d'ail;
1 oignon;
beurre;
verts sur votre propre.
Donc, nous commençons à préparer:
Les légumes sont préparés à l'avance: propre, mon, coupé en cubes. La grande taille des morceaux dans la soupe riche semble plus appétissante. Cela vaut également pour la viande. Il doit être lavé à l'eau courante, coupé en petites portions.
La viande mis à bouillir dans une petite quantité d'eau pendant 30-40 minutes, puis ajoutez les pommes de terre et les carottes, en attendant l'ébullition et diminuer la chaleur à faible.
Ensuite, vous devez faire cuire le rôti. Pour ce faire, faire fondre le beurre dans la casserole, et y rôtir les oignons et l'ail. Après 3 minutes, ajoutez le poivre bulgare. Vous pouvez mettre la pâte de tomate ou la sauce géorgienne dans la poêle. Ragoût pendant environ 2 minutes.
Mélangez la sauce avec la viande et les pommes de terre. Ajouter beaucoup de sel, vous pouvez ajouter vos assaisonnements préférés. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
Servir avec des herbes fraîches.
Pommes de terre cuites avec du porc dans une poêle à frire
La recette précédente est similaire à la soupe faite de frais. Vous pouvez faire plaisir à vos proches avec un déjeuner savoureux, non moins juteux avec du porc "pour la seconde". L'essentiel est de répartir correctement la quantité d'eau.
Ingrédients
300 gr. les pommes de terre;
300 gr. porc;
1 carotte;
épices;
1 oignon;
huile de graines de tournesol;
herbes épicées.
Description:
Nous préparons tous les produits: nous nettoyons, tranchons des tranches de viande, coupons les pommes de terre en morceaux, épluons les carottes, coupons les pailles, les rondelles d'oignon. Ajouter les carottes et les oignons.
Chauffer l'huile dans une poêle à frire. Dans celui-ci nous versons l'oignon, faites frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Puis jetez les carottes. Faire frire 5 minutes et verser les alevins dans un autre bol, la casserole ou le chaudron.
Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, avant de les retirer du feu, - sel. Versez-le dans la poêle.
Frire la viande dans le même bol que tous les autres produits. La viande a besoin d'un peu de sel. Dès qu'une croûte apparaît, retirez-la. Mettez à d'autres ingrédients.
Tous les ingrédients se mélangent, vous pouvez saupoudrer avec votre assaisonnement préféré. Versez de l'eau bouillie pour que les produits ne soient pas entièrement couverts.
Faites cuire le plat pendant 30 minutes à feu doux.
Servir avec des légumes verts.
Comment savoureux d'éteindre le porc avec des pommes de terre: les secrets des femmes au foyer
Les ménagères expérimentées sont prêtes à partager leursecrets sur la façon de préparer un plat pour un événement solennel ou ordinaire. Voici les subtilités de la cuisson à chaud, à partir de laquelle il est impossible de refuser:
Pour le bouillon était riche, vous pouvez prendre non seulement la viande molle de l'animal, mais aussi des côtes de viande. En raison des os, le bouillon sera saturé avec goût et deviendra plus dense.
Pour les morceaux de légumes ne sont pas bouillis, vous devez d'abord les faire légèrement frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. En raison de ce "revêtement", ils ne se désintègrent pas pendant la cuisson.
Ne ménagez pas le temps d'éteindre les composants principaux. Ils devraient bien bouillir à feu doux.
Le goût piquant du plat recevra si vous ajoutez des herbes vertes: persil, aneth, coriandre, basilic. L'aneth peut donner une teinte amère, il faut donc faire attention.
Le rôti est parfaitement combiné avec du pain noir et de la salade de légumes frais ou des cornichons. Gâtez votre appétit proche et agréable!
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