Pommes de terre à la crème sure

Pommes de terre braisées à la crème sure

L'un des principaux avantages de ce plat est la simplicité et la rapidité de sa préparation. Et, bien sûr, bon goût. Pour cuire des pommes de terre, cuites à la crème sure, nous prendrons:

• 
  1 kg de pommes de terre
• 
  250 g de crème sure
• 
  50 g d'aneth
• 
  feuille de laurier, poivre, sel - au goût

Nous faisons bouillir les pommes de terre et les coupons. Plier dans une casserole, ajouter le poivre et la feuille de laurier, saler au goût. Remplir de crème sure et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes sous le couvercle fermé. Avant de servir, saupoudrer d'aneth finement haché.

Pommes de terre à la crème sure aux champignons

Cette version de pommes de terre à la crème sure est légèrement plus compliquée en cuisine, mais son goût divin compense les efforts et le temps consacré à la cuisson. Pour préparer ce plat, nous devrons prendre:

• 
  800 g de petites pommes de terre
• 
  400 ml d'eau chaude
• 
  300 g de crème sure
• 
  200 g de champignons
• 
  50 ml d'huile d'olive
• 
  3 cuillères à soupe l. sauce de soja
• 
  3 cuillères à soupe l. farine
• 
  1 tête d'ail
• 
  1 gros oignon
• 
  demi-pinte de persil
• 
  demi-fenouil à l'aneth
• 
  poivre noir moulu, sel - au goût

Les pommes de terre sont soigneusement les miennes, mais pas propres (doncpour préparer un plat, il vaut mieux choisir de petites pommes de terre à peau fine). Nous dissolvons les pommes de terre avec une serviette. Nous réchauffons bien la poêle avec de l'huile d'olive, y mettons des pommes de terre et la faisons frire pour la faire dorer.

Nous nettoyons l'ail et les champignons, champignons coupésgros morceaux (peuvent être en deux) et mettre les champignons avec l'ail dans une poêle à frire. Frire pendant environ 5 minutes. Verser de l'eau tiède dans la casserole de sorte qu'elle recouvre les pommes de terre d'environ un tiers et mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore. De temps en temps, vous devez mélanger délicatement le contenu de la poêle. Cinq minutes avant le repas est versé dans la sauce soja.

Tout en faisant cuire les pommes de terre, faire frire l'oignon. Nous nettoyons l'oignon coupé en demi-anneaux et roulons dans la farine. Sur une poêle bien chauffée avec de l'huile d'olive, mettre les oignons et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Les pommes de terre finies sont disposées sur une poêle à frire, arrosées de crème sure et saupoudrées d'oignons frits et de persil finement haché et d'aneth.

Bon appétit!