Crêpes ajourées: recettes avec des photos étape par étape. Comment préparer des crêpes délicates avec du lait, du kéfir, de l'eau bouillante, de la levure

Crêpes délicates en filet sur le lait avec des trous - une recette étape par étape avec une photo

Commençons par une version plus simple de la cuisine -des crêpes entières très minces. Un beau motif sur leur surface dépendra complètement de l'observation des proportions correctes de la recette. Variant la quantité de sucre dans la pâte, de telles crêpes peuvent être utilisées pour la farce sucrée et salée. Par exemple, de délicieuses crêpes au poisson rouge, comme dans notre recette, sont très belles et délicieuses. Il convient également de rappeler les ingrédients principaux: habituellement les crêpes sont préparées à la maison à partir de lait ou de kéfir, de soda, d'œufs, et aussi de faire cuire des crêpes sans levure.

Ingrédients nécessaires:

• 
  farine de blé de première ou deuxième année - 300 gr.


• 
  oeufs - 3 pièces


• 
  lait - 800 ml.


• 
  sucre - 1 c. l.


• 
  sel

Important! Fariner plus de farine grossière assurera l'intégrité des crêpes en résille et préviendra leur déchirure lors du retournement dans une poêle à frire.

Instruction étape par étape

1. 
   Comme vous pouvez le voir, l'ensemble des produits pour le test est extrêmementest simple. Et le processus de préparation ne prendra pas plus de 10 minutes. Le sucre et la farine mélangés, nous conduisons dans le mélange d'oeufs et de sel. Commencer à verser le lait et remuer la masse avec un fouet, brisant les morceaux.


2. 
   Lorsque la pâte devient lisse et lisse, nous procédons à la cuisson. Frire les crêpes dans une poêle très chaude avec un minimum d'huile végétale (littéralement 3-4 gouttes).


3. 
   Pour le remplissage, nous prenons du poisson rouge salé. Dans notre cas, ce sera le saumon, qui doit être coupé finement et enveloppé dans des crêpes.


4. 
   Crêpes de filet préparées et servies avec de la crème sure et des herbes.

Belles crêpes ajourées d'une bouteille - recette étape par étape avec photo

Si vous voulez surprendre des parents ou des invitésdessert inhabituel, mais simple, puis crêpes délicates de la bouteille - l'une des meilleures solutions. C'est juste le cas lorsque vous cuisinez en montrant votre créativité et vos talents artistiques cachés. Vous pouvez servir de délicieuses crêpes avec de la poudre de sucre ou du lait condensé.

Ingrédients nécessaires:

• 
  farine - 500 gr.


• 
  oeufs - 3 pièces


• 
  lait - 200 ml.


• 
  eau - 200 ml.


• 
  sucre - 5 c. l.


• 
  Sucre à la vanille - 1 c.


• 
  levure chimique - 1 c.


• 
  huile végétale - 2 c. l.


• 
  sel

Instruction étape par étape

1. 
   Pour la pâte, mélanger le lait avec de la bouillie fraîchel'eau Les œufs vzobem avec le sucre et la vanille, ajoutez-les au mélange de lait. La farine est tamisée avec une levure chimique et une pincée de sel, nous la mettons dans du lait. Ajouter l'huile végétale et mélanger la pâte avec un mélangeur.


2. 
   Maintenant, nous allons commencer le plus intéressant - tirant notrecrêpes. Pour ce faire, verser la pâte dans une bouteille en plastique confortable, et dans le couvercle faire un petit trou. Dans une poêle chaude, verser la pâte avec un filet mince en forme de cœur. Ce sera la base de notre crêpe.


3. 
   Maintenant remplissez rapidement le milieu du coeur avec de beaux modèles arbitraires.Pour la note! La forme de la crêpe peut être absolument n'importe quoi: coeur, cercle, carré, triangle.


4. 
   Tournez la crêpe de l'autre côté et faites frire jusqu'à zamyaminivaniya. Nous servons, saupoudrer de sucre en poudre ou, arroser de sirop de chocolat.

Délicieuses crêpes au filet de poisson au kéfir - recette étape par étape

Très délicate et délicieuse sont obtenues et crêpes à tarte croustillantes. Surtout si vous les faites cuire sur du yogourt. Cette pâte sort pétillante, et les crêpes elles-mêmes sont très minces.

Ingrédients nécessaires:

• 
  Kéfir - 450 ml.


• 
  eau -200 ml.


• 
  farine - 1 verre


• 
  sucre - 1 c. l.


• 
  oeuf - 1 pc.


• 
  sel - 1/2 c.


• 
  soda - 1 c.


• 
  huile végétale - 2 c. l.

Instruction étape par étape

1. 
   Le kéfir est chauffé dans un four à micro-ondes - il devrait être un peu chaud, mais pas chaud.


2. 
   Les oeufs, le sucre, le soda et le sel sont mélangés. Ajouter le mélange au kéfir.


3. 
   La farine tamise et s'endort dans le kéfir, remuant constamment la pâte.


4. 
   Versez un mince filet d'eau bouillante, puis ajoutez l'huile végétale.


5. 
   Avec un mélangeur, mélanger la pâte jusqu'à consistance lisse et faire revenir les crêpes comme d'habitude sur une poêle chaude sans huile.


6. 
   Nous servons de délicieuses crêpes aux crêpes avec votre garniture préférée.

Crêpes ajourées sur levure - recette vidéo

Préparer des crêpes délicates et peut être de la levure. Comment faire cela dira la prochaine recette vidéo étape-par-étape.

Crêpes ajourées sur levure. Idées d'Internet

Regardez une autre vidéo sur le sujet. Selon le réseau social Vkontakte, cette recette a été dictée par la mère de Sasha Gobozov pour Aliana Gobozova (une star de télé d'une émission de télé réalité bien connue):

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